如果冷庫冷藏貨物比較貴重，或者易受溫度變化影響，那么可以考慮為冷庫配備備用電源，以保證斷電后短時間支撐冷庫制冷設(shè)備運(yùn)行。大型冷庫可以考慮配備發(fā)電機(jī)組，斷電后自動切換發(fā)電機(jī)組發(fā)電，以供使用。對于一些小型冷庫，用備用電源或者發(fā)電機(jī)組造價過高，低，這種情況一定要在冷庫中常備一些冰塊，如果遇到斷電或者冷庫制冷設(shè)備故障，可以使用冰塊維持冷庫內(nèi)溫度。

冷庫管理人員要經(jīng)常關(guān)注當(dāng)?shù)仉娏Σ块T通知，如遇限電或者線路改造，及時做好應(yīng)對工作。對于突發(fā)性的電力設(shè)備故障、線路被人為破壞的情況，建議安裝斷電警報器，及時收到警報，損失也將盡可能的降低。

按冷庫溫度分類冷庫的特點(diǎn)

按冷庫溫度分類

冷庫溫度是根據(jù)儲藏物品的生理特性或者要求來設(shè)計(jì)的。

保鮮庫溫度一般在0℃～5℃，主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0℃，天津冷庫工程建造，在這種情況下，食品可以盡可能地保持新鮮。

冷藏庫的庫溫為-20℃～-10℃，主要用于食品的冷藏，不定期地將部分食物放入冷庫，同時又要不定期地將另一部分食品移出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，天津冷庫工程報價，且?guī)鞙乇３衷?18℃～-15℃的范圍。

低溫庫的溫度在-25℃～-18℃，同樣用于食品儲藏，只有在該溫度區(qū)間食品才不會變質(zhì)。低溫庫的特點(diǎn)是不定期地逐步將食品放入冷庫，溫度趨于穩(wěn)定后嚴(yán)格控制冷庫的溫度。

速凍庫的庫溫在-30℃以下，主要用于食品的速凍，如速凍水飲，速凍蔬果等，天津冷庫工程施工，要求在限定時間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。

超低溫庫通常指-60℃～-45℃的超常規(guī)溫度的冷庫，主要應(yīng)用于工業(yè)產(chǎn)品低溫檢測，以及金魚、藥品、等儲存。

隨著冷鏈行業(yè)高速發(fā)展，傳統(tǒng)的冷庫已無法滿足需求，高度自動化和智能化將成為冷庫升級發(fā)展的趨勢，自動化立體冷庫將更多涌現(xiàn)。通過制冷系統(tǒng)自動化、安全防護(hù)自動化、信息追溯及檢索自動化，以及輸送、分揀、搬運(yùn)等系統(tǒng)的自動化，大大提高冷庫的吞吐量、減少人工成本、增加土地利用率，從而提高冷鏈物流倉儲環(huán)節(jié)的效率。

通過自動控制技術(shù)的應(yīng)用，可以使冷庫系統(tǒng)在控制層、監(jiān)控層、設(shè)備層等各方面都得到提升，如運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，使冷庫運(yùn)行和管理都將遠(yuǎn)程智能化，天津冷庫工程，可以做到自動溫度調(diào)節(jié)、無人值守、遠(yuǎn)程監(jiān)控倉儲等等。自動化和智能化不僅可提升冷庫自身運(yùn)營管理水平，也可以使其更好地融入冷鏈系統(tǒng)之中，更好地進(jìn)行冷鏈過程的監(jiān)控、追溯，助力冷鏈安全。

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