烘干機(jī)體系

烘干機(jī)體系由箱體、房門(mén)、回風(fēng)隔板、移動(dòng)料車、排濕/排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)、風(fēng)冷冷凝器和電加熱器組成。烘干房包含加熱室和物料室，物料室內(nèi)設(shè)置有移動(dòng)料車，物料室上部設(shè)置有回風(fēng)通道，烘干機(jī)物料室兩頭墻體上還設(shè)置有排濕/排熱風(fēng)機(jī)。

香菇經(jīng)過(guò)挑選、剪柄后均勻放置在移動(dòng)料車上，烘干房?jī)?nèi)空氣在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下在物料室和加熱室直接循環(huán)，熱風(fēng)在物料室放出熱量后回到加熱室被加熱，再到物料室放出熱量，依此往復(fù)循環(huán)，當(dāng)烘干機(jī)物料室內(nèi)濕度較高時(shí)，濕球溫度計(jì)把信息傳遞給操控器，操控器經(jīng)過(guò)操控敞開(kāi)排濕/排熱風(fēng)機(jī)排走水分。在排濕/排熱風(fēng)機(jī)排走濕熱空氣的同時(shí)，新風(fēng)風(fēng)時(shí)機(jī)相應(yīng)的補(bǔ)充新風(fēng)量，以維持烘房?jī)?nèi)的壓力恒定，也保證了烘干房的耐久干燥才能。

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，烘干是大量農(nóng)副產(chǎn)品深加工的重要環(huán)節(jié)，烘干機(jī)在農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)深加工中有著無(wú)足輕重的效果。傳統(tǒng)烘干機(jī)主要是以煤、燃?xì)狻⑸镔|(zhì)焚燒和純電加熱作為能源，存在污染空氣、能耗大等問(wèn)題。此外，跟著生活水平的提高，人們對(duì)食物的追求從單純吃飽向食物原味及口感轉(zhuǎn)變。熱風(fēng)烘干的加工工藝對(duì)食品口感有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)；跟著企業(yè)對(duì)生產(chǎn)效能的管控認(rèn)識(shí)也不斷增強(qiáng)，因而，烘干機(jī)設(shè)計(jì)一款操作簡(jiǎn)單便捷、運(yùn)轉(zhuǎn)可靠，烘干機(jī)，又能夠按選定加工工藝流程自動(dòng)烘干，從而確保農(nóng)副產(chǎn)品烘干質(zhì)量、削減耗能的熱泵型烘干設(shè)備控制系統(tǒng)，具有重要的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

烘干機(jī)總體設(shè)計(jì)

熱泵烘干機(jī)的基本原理是：利用從空氣中吸收能量的冷媒氟利昂被壓縮機(jī)加壓成高溫高壓的氣體之后，經(jīng)過(guò)干燥機(jī)內(nèi)側(cè)的冷凝器，冷凝發(fā)生大量的熱量，并憑借風(fēng)機(jī)均勻地加熱烘干機(jī)內(nèi)部的空氣。跟著烘干機(jī)內(nèi)部的溫度升高，以及在風(fēng)機(jī)效果下加快空氣的活動(dòng)速度，進(jìn)一步提升水果果肉水分的蒸騰功率，蒸騰的水蒸氣經(jīng)過(guò)頂部的排氣扇排出，實(shí)現(xiàn)快速烘干各類食物的意圖。依據(jù)烘干機(jī)熱泵的運(yùn)轉(zhuǎn)原理可知，魚(yú)干烘干機(jī)，當(dāng)加熱工作時(shí)，只需要耗費(fèi)少量的電能，將處于低溫環(huán)境中的熱量轉(zhuǎn)移到高溫的環(huán)境中，可獲得2～6倍于輸入功率的節(jié)能回報(bào)。

烘干機(jī)的墻體選用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫，阻燃為B2級(jí)。烘干房房頂?shù)孛嫫叫?，除選用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫外，外部選用壓型鋼板自防水屋面進(jìn)行防水。地上做法需求做100mm厚聚氨酯地上保溫；烘干房放置于混凝土等硬質(zhì)地上上，需確保地上積水低于40mm，如不能確保，金銀花烘干機(jī)，需求添加根底高度。

烘干機(jī)輔佐結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)熱泵型香菇烘干房的輔佐設(shè)備有回風(fēng)通道、移動(dòng)料車、物料盤(pán)和電加熱器?；仫L(fēng)通道在物料室內(nèi)離烘干房底部1550mm的位置水平安置，回風(fēng)通道的外端離烘干房門(mén)的間隔為400mm，內(nèi)端往加熱室延伸400mm。烘干機(jī)移動(dòng)料車共四輛，每輛尺度大小均相同，臘肉烘干機(jī)，尺度為1000×1500×1400mm（寬×深×高），料車共分為7層，每層直接間隔為200mm，每層放置四個(gè)物料盤(pán)。物料盤(pán)選用PP制作，尺度為700×450mm（長(zhǎng)×寬），托盤(pán)邊際里面高度為60mm，每個(gè)物料盤(pán)裝置濕香菇4.5kg。烘干機(jī)選定輔佐電加熱器功率為分檔可調(diào)0-40kW。

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