我們現(xiàn)在天天在提倡要食品安全，衛(wèi)生，健康。食品包裝的重點(diǎn)在于不讓食品在短期內(nèi)不會(huì)腐壞變質(zhì)，有利的包裝條件就是重中之重。采用真空包裝機(jī)是明智的選擇，它可以抽走食品袋中的空氣，在真空狀態(tài)中，隔絕空氣就不容易滋生細(xì)菌。真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。

真空包裝機(jī)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生、無油污，特別是加熱條及硅膠條表面，不得粘附任何異物，大型真空包裝機(jī)，以免影響封口質(zhì)量和使用壽命。

真空包裝機(jī)的封口硅膠條（傳送帶）停止位置及加熱棒與封口硅膠條之間的高度，豆制品真空包裝機(jī)， 在設(shè)備出廠前已經(jīng)過校對(duì)調(diào)試，上海真空包裝機(jī)，但在使用（或運(yùn)輸）過程中，由于各部件運(yùn)行磨損（顛簸）等其他原因， 可能會(huì)造成一定的偏差，這時(shí)需及時(shí)對(duì)其進(jìn)行必要的調(diào)整、修正。

真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝，熟食制品中西式畜禽熟食制品保鮮，要求保鮮防腐和原汁原味。保鮮氣體一般有氮?dú)夂投趸嫉葰怏w組成。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，牛肉真空包裝機(jī)，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成分和原有口感、口味和形狀。在0-4℃條件下，真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝保鮮期在5-7天；采用巴氏殺菌（水溫80℃左右）后，常溫下真空包裝機(jī)氣調(diào)保鮮包裝保鮮期在30天以上，先采用高阻隔膜。

小型真空包裝機(jī)就是只有一個(gè)工作室工作，下一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行抽真空之前需要等待上一個(gè)產(chǎn)品抽真空過程完全結(jié)束。單室真空包裝機(jī)的效率不是很高，如果要求效率稍高一些，可以選擇雙室真空包裝機(jī)，它的效率是單室的2倍。抽真空包裝機(jī)具有抽真空、封口、印字一次完成之功能。抽真空包裝機(jī)設(shè)有真空度、熱封溫度、熱封時(shí)間等調(diào)整裝置。單室真空包裝機(jī)說到底是一種小型真空包裝機(jī)，價(jià)格因材質(zhì)和配置不同有一定的差別。

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