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吊烤烤鯉魚
原料:鯉魚1條(毛重約1千克),煎好的玉米餅了100克,香菜碎20克。
調(diào)料:濕腌料1千克,風(fēng)味醬料和干辣椒碎各15克,孜然味料、雞油各10克。 制作方法:
鯉魚宰殺治凈,從脊背開刀,去內(nèi)臟,在魚肉上打淺淺的一字花刀,放入濕腌料中腌漬3小時。
取出魚肉,放到夾子上夾好,入吊爐中烤8分鐘,取出刷一層雞油,轉(zhuǎn)個方向,繼續(xù)烤6分鐘,撒上孜然味料和干辣椒碎,繼續(xù)烤1分鐘,取出裝盤,撒香菜碎,跟風(fēng)味醬料、玉米餅子上桌即可。
提示:草魚、鱺魚也可采用這種做法。
燒烤爐采用點(diǎn)動開關(guān),掛上取下方便快捷。全不銹鋼外殼、自動燒烤爐減速電機(jī)組合體。燒烤爐干凈衛(wèi)生,燒烤爐價格合理、體積小巧、燒烤爐輕便靈活,操作簡單,現(xiàn)在已經(jīng)成為一種遍布街頭的休閑小吃設(shè)備之一,燒烤爐烤制的肉串色澤均勻,味道鮮美,燒烤爐價格成熟速度快,同時燒烤爐避免了環(huán)境的污染。
而我自己做零售則是跳過了中間商,無煙凈化燒烤車功能,直接把產(chǎn)品銷售給了使用者。尷尬的是這樣省掉了一環(huán),但價格并不便宜。和消費(fèi)者想的不一樣:省掉了中間商賺差價,無煙凈化燒烤車,應(yīng)該價格便宜啊。作為廠家我們考慮的是:中間商都是批量訂購我們的燒烤網(wǎng),比如說2000片,加工成本可以平攤到這2000片中,所以每個的成本并不高,無煙凈化燒烤車哪家好,但如果只生產(chǎn)一片定做的燒烤網(wǎng),機(jī)器調(diào)試,安排工人生產(chǎn)的時間,無煙凈化燒烤車報價,以及運(yùn)費(fèi),都要加進(jìn)這一片定做的燒烤網(wǎng)里去,所以價格會高很多。
企業(yè): 沈陽九寶燒烤設(shè)備有限公司
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