油酥燒餅油酥燒餅蒙城薛家燒餅重量約為一兩的面粉經(jīng)過和 面、醒面、掂面等工序做成“死面團(tuán)”，然后拉成約三寸寬、1.5米長的“面皮”，抹上調(diào)配后的豬油，疊成20 多層的燒餅坯，經(jīng)過上爐、烘烤等工序，一塊透明流油、香氣四溢的蒙城薛家燒餅成型了。再經(jīng)做餅師傅用火剪在燒餅上適度地一挑，那塊成型的燒餅就成了層層酥香、薄如竹紙的薛家“油酥燒餅”。在蒙城縣行政服務(wù)中心東一小巷內(nèi)，被譽(yù)為“蒙城‘油酥燒餅’”的“薛家燒餅”的第三代傳人薛聚財(cái)夫婦演示制作“油酥燒餅”。

白吉饃成型機(jī)，仿手工白吉餅機(jī)，狀元餅成型機(jī)，狀元餅機(jī)，荷葉餅制機(jī)，白吉饃機(jī)生產(chǎn)廠家，石子餅機(jī)，肉夾饃成型機(jī)，喜餅成型機(jī)，燒餅成型機(jī)，披薩餅成型機(jī)，魚餅成型機(jī)，白吉餅成型機(jī)，口福餅機(jī)，喜餅機(jī)，白吉饃機(jī)，燒餅機(jī)，小型數(shù)控白吉饃機(jī)，披薩餅胚機(jī)，全自動(dòng)白吉饃機(jī)器，魚餅成型機(jī)喜餅、燒餅、披薩餅機(jī)面皮經(jīng)過壓面輥裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;壓面輥皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;由氣動(dòng)式或機(jī)械式分切裝置把面片切成圓餅。

白吉饃機(jī)

特點(diǎn)：白吉饃機(jī)具有節(jié)能、安全衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，使所生產(chǎn)白吉饃在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一，自動(dòng)白吉饃機(jī)，從而改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀，該機(jī)的問世倍受行業(yè)關(guān)注。

1 軋輥組合，鏈條輪輪傳速，維修方便

2 自動(dòng)輸送，自動(dòng)成型，自動(dòng)回皮

3 軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊，節(jié)省勞力

4 模具采用不銹鋼設(shè)計(jì)，干凈衛(wèi)生

注意事項(xiàng)：

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。

２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。

３必須清除面粉中的硬雜物。

４機(jī)油不能代替食用油。

５面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，倒轉(zhuǎn)。

試車與操作：

一切準(zhǔn)備工作就緒手，方可接通電源，啟動(dòng)動(dòng)力時(shí)空車運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘后，停車檢查有無異?，F(xiàn)象，待一切正常后方可正式生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中要保證供料的連續(xù)性。面片粘軋輥是面坯的粉過大螺栓松動(dòng)所致，該機(jī)如長期不使用，應(yīng)擦干凈，涂上食用油。

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