武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，半胱氨酸，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

目前，L-半胱氨酸普遍采用電解還原技術(shù)生產(chǎn)，該技術(shù)會對環(huán)境造成一定壓力.同時，半胱氨酸廠家，國外部分生產(chǎn)商已研發(fā)出用生物法生產(chǎn)L-半胱氨酸.然而，截止目前，半胱氨酸生產(chǎn)，在中國生物法仍處于實驗室研究階段.

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半胱

氨酸種產(chǎn)氨基酸食品加工具許用途主要用于焙烤制品作面團(tuán)改良劑必需 半胱氨酸種原劑促進(jìn)面筋形減少混合所需間所需藥用能量半胱氨酸通改變蛋白質(zhì)間蛋白質(zhì)內(nèi)部二硫鍵減弱蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)伸展

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對大多數(shù)的植物和微生物來說，一SH基團(tuán)來源于S()；一，而S()j一可還原為某種硫化物，這正是發(fā)酵法制取L-半胱氨酸難以解決的問題。目前尚未見到以型菌株進(jìn)行發(fā)酵法生產(chǎn)L-半胱氨酸的報道。

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