斬拌機(jī)是一款在食品加工非常實(shí)用的設(shè)備，不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時(shí)將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起用多功能斬拌機(jī)攪拌成均勻的乳狀物。實(shí)用范圍廣?？蓪?duì)肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工，刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，斬拌機(jī)，保持餡料的天然色澤。斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。高速斬拌機(jī)上市深受廣大客戶的青睞。設(shè)備在高速旋轉(zhuǎn)下，斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥，還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機(jī)起到了很多的作用，帶來很多的方便。

斬拌機(jī)運(yùn)行/停機(jī)

將轉(zhuǎn)刀旋至1速，轉(zhuǎn)刀開始轉(zhuǎn)動(dòng)，再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速，轉(zhuǎn)鍋開始轉(zhuǎn)動(dòng)，斬拌機(jī)用途，此時(shí)可以添置物料，此時(shí)機(jī)器進(jìn)行攪拌。然后將刀速慢慢升高，在按要求調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。如用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急?！卑粹o，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。右下方為真空，充氣開關(guān)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開關(guān)，全自動(dòng)斬拌機(jī)，由液壓系統(tǒng)控制。充氣后，真空度到零方方可打開前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。

斬拌機(jī)的概況、毗連、緊固件、排放、內(nèi)角和外角、死區(qū)、軸承和軸進(jìn)口處、儀表和取樣裝配、面板和蓋、節(jié)制裝配等的衛(wèi)生要求應(yīng)合適的相關(guān)劃定。斬判機(jī)的型式選用的斬拌機(jī)型式應(yīng)與相關(guān)產(chǎn)物的品種、班產(chǎn)量及其對(duì)應(yīng)的加工藝要求相協(xié)調(diào)。斬拌機(jī)的功能應(yīng)知足切割、拌料、乳化和可溫控等要求。斬拌機(jī)應(yīng)來自正當(dāng)企業(yè)出產(chǎn)的產(chǎn)物，并附有相關(guān)的產(chǎn)物及格磨練陳述和出廠許可證。

　諸城市食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越，質(zhì)量可靠，操作方便，價(jià)格合理等特點(diǎn)，是肉類灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)品：滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、灌腸機(jī)、拌餡機(jī)、肉串機(jī)、真空包裝機(jī)以及其它肉食加工設(shè)備

1、斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。  
2、斬拌機(jī)/高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工度。  
3、斬拌機(jī)/高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，斬拌機(jī)銷售，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。  
4、斬拌機(jī)/高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。  
5、斬拌機(jī)/高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。  
6、斬拌機(jī)/高速斬拌機(jī)刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.  

斬拌機(jī)-諸城食品機(jī)械公司-斬拌機(jī)銷售由諸城市食品包裝機(jī)械廠提供。諸城市食品包裝機(jī)械廠在肉制品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，食品機(jī)械一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：丁經(jīng)理。