相比日本人幾乎每天都食梅子，中國人現(xiàn)在吃的少多了。

直到上世紀(jì)80年代我國才開始大量栽培果梅。1999年江蘇才確定了果梅的適栽區(qū)域。2005年加大了雜交育種力度。南京地區(qū)全年無霜期短，受早春低溫影響落花嚴(yán)重，難以坐果。所以梅花山年年只賞花吃不到果。而南京南部山區(qū)年年也舉辦梅花節(jié)的溧水區(qū)傅家邊，則以果梅為主。過了溧水往南，梅子就多起來了。

青梅不僅是一種常見的水果，雖然味道酸酸甜甜，青梅系列產(chǎn)品供應(yīng)商，但是它所具有的功效是非常多的，可以消除疲勞，增加活力;清除血液垃圾;改善腸胃功能等。那么青梅多少錢一斤呢?其實它的價格也還不算貴，一般也就4~6塊錢一斤。當(dāng)然，具體的也會因地區(qū)和上市時間的不同而有所差異。

    溫馨提示：新鮮青梅一般在5月初開始成熟上市，這個時節(jié)也是適合吃青梅的時候，大家注意咯，錯過時間要等一年！還有因青梅采摘期短，青梅系列產(chǎn)品批發(fā)，不易保存，批量購買請?zhí)崆邦A(yù)訂?。?/p>

青梅作為烹飪食材，做在菜肴里也是席上佳品。譬如梅鵝燒、梅子蹄髈、梅子脆皮鵝等等，色澤亮麗，青梅系列產(chǎn)品采購，酸甜不膩，廣西青梅系列產(chǎn)品，口感都不錯。由于青梅的養(yǎng)生作用突出，所以人們樂于創(chuàng)造各種各樣的食用方式，青梅醬、青梅晶、青梅露、青梅酒 。糖漬青梅等，都深受歡迎。

以青梅為基，輔以多種天然成分，利用技術(shù)達(dá)到優(yōu)勢疊加，成為了青梅制品領(lǐng)域的，把一顆簡單的青梅做成了不簡單的大產(chǎn)業(yè)。我們將不忘初心，秉持匠心，一如既往地弘揚(yáng)悠久的青梅文化，讓這顆果子走進(jìn)千家萬戶。

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