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裙帶菜-海南裙帶-虹洋食品

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發(fā)布時間:2022-11-16 05:09  
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視頻作者:乳山市虹洋食品有限公司





裙帶菜簡介

裙帶菜在歐美一些國家經(jīng)常被稱為“海中的蔬菜”。的確如此,在大海中隨波漂動的海藻確實能使人聯(lián)想起陸地 上的蔬菜。與陸地植物一樣,裙帶菜通過光合作用形成了構成自身骨胳的碳水化合物(陸上植物是纖維素,裙帶菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖類),通過氮的同化作用直接產(chǎn)生蛋白質,這一點與蔬菜完全相同。但是,如果對它一生的生活史加以仔細觀察的話,就會發(fā)現(xiàn)裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。


裙帶蛋花湯

高營養(yǎng)價值的裙帶菜蛋花湯的做法:

干燥裙帶菜20克,雞蛋一個,蔥、姜切末待用,鹽少量。

放油少許下鍋,炒蔥、姜末出香味,加適量水燒開,雞蛋打散,均勻灑在鍋中,海南裙帶,直接放入干燥裙帶菜,放入鹽適量,3-5分鐘即可。

裙帶菜其實基本上不需要怎么做,首先把裙帶菜泡水,然后等鍋里的水開了以后再放裙帶菜,等到鍋里的水再次沸騰的時候就可以把打好的雞蛋放進去了,接著放一點鹽,高湯精,香油,成品。


裙帶菜,是一道爽口菜,尤其在夏天,吃這道菜的人很多,口感鮮脆,營養(yǎng)豐富,方便即食,裙帶菜,是一道特色涼菜,作為家庭佐餐非常好,今天就來介紹這種夏日涼菜:裙帶菜。

——裙帶菜為海帶目的一種溫帶性海藻,裙帶菜、海帶、紫菜是人們食用的三大海藻,其中裙帶菜由于含有的營養(yǎng)物質較多。在山東半島東端的威海乳山市,每年春夏之間,這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋植物,就在南部湛藍的大海中隨波飄然起舞。

—裙帶菜在中國宋代的《本草》上稱莙荙菜,音變成裙帶菜。另外,這種海藻的葉片作羽狀裂,也很象裙帶,故名。裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,高1—2m,寬50—100cm,葉綠呈羽狀裂片,鹽裙帶菜,葉片較海帶薄,鮮裙帶菜,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡干、咸干兩種。



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