解析餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)

單位東莞食堂承包業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)，一直以來(lái)對(duì)刺激消費(fèi)需求，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)發(fā)揮著重要作用。隨著互聯(lián)網(wǎng) 的強(qiáng)勢(shì)介入，單位飯?zhí)贸邪袠I(yè)經(jīng)歷了轉(zhuǎn)型陣痛，有的被淘汰，有的斷臂求生，有的調(diào)整再出發(fā)，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和消費(fèi)模式也在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸成熟。現(xiàn)在，2016年過(guò)去了一半，單位東莞食堂承包業(yè)又有了哪些變化，以后的發(fā)展趨勢(shì)又會(huì)是怎樣？接下來(lái)邯鄲孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校淺析東莞食堂承包行業(yè)未來(lái)的趨勢(shì)。東莞食堂承包更加多元。

自2015年兩會(huì)提出“互聯(lián)網(wǎng) ”概念之后，“互聯(lián)網(wǎng) 東莞食堂承包”和“東莞食堂承包o2o”概念就異?；馃?，風(fēng)頭十分強(qiáng)勁。而說(shuō)起單位飯?zhí)贸邪黲2o，很多人的反應(yīng)是團(tuán)購(gòu)，其次就是外賣，這也是生活中容易接觸到的兩種消費(fèi)方式。

隨著消費(fèi)者需求的不斷變化以及平臺(tái)級(jí)單位飯?zhí)贸邪黲2o圈地告一段落，美食、私人訂制、廚師上門等多種形式的解決方案呈現(xiàn)出百花齊放的局面。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，單位飯?zhí)贸邪黲2o將不再局限于線上到線下，而是運(yùn)用一切互聯(lián)網(wǎng)思維、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)創(chuàng)造用戶的用戶體驗(yàn)，模式?jīng)]有定法，表現(xiàn)形式也將更加多樣化。

娛樂(lè)、社交屬性更濃。單位飯?zhí)贸邪黲2o的對(duì)很多單位飯?zhí)贸邪T店造成了不小的影響，但單位飯?zhí)贸邪袠I(yè)的門店卻不會(huì)就此消失，作為線下密集、主要的社交場(chǎng)所，餐廳提供的不僅僅局限于就餐，而將越來(lái)越多的承擔(dān)起娛樂(lè)和社交的功能。

做菜時(shí)所用的調(diào)味品很多，蔥、姜、蒜很多時(shí)候 在家里做菜都少不了，有時(shí)不管做什么菜，都會(huì) 放一點(diǎn)。針對(duì)不同的

食物，它們的調(diào)味作用也是不同的，做的時(shí)候應(yīng)有所側(cè)重。做菜要放蔥、姜、蒜、椒，是因?yàn)?無(wú)論雞、鴨、魚、肉，都會(huì)有腥味，而這4種調(diào)料的共同點(diǎn)

就是辛溫、開胃和解膩。具體到每種調(diào)料，又 各有其不同的特點(diǎn)：蔥能通 陽(yáng)、發(fā)散、去腥 膻；姜能暖胃、除腥；蒜有 消毒作用；花椒 則能溫中氣。

     蔥、姜、蒜、椒，人稱調(diào)味“四君子”，他們不僅能調(diào)味，而且能殺菌去霉，對(duì)人體健康大有裨益。但在烹調(diào)中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學(xué)門了。今天給大家介紹下，該如何正確投放蔥姜蒜、花椒。

     1.牛、羊肉等膻味重的肉類，烹調(diào)時(shí)別忘記放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。

     2.做魚要多放姜。魚寒性大，需要姜這樣的熱性物質(zhì)來(lái)調(diào)節(jié)一下。像清蒸魚，要有姜絲。吃螃蟹，要蘸醋和姜末。

     3.貝類（如螺、蚌、蛤）等寒性大的海鮮烹調(diào)時(shí)候也該放些姜絲。貝類

還應(yīng)重點(diǎn)多放蔥，大蔥不僅能緩解貝類等的寒性，而且還能。不少人食用貝類后會(huì)產(chǎn)生咳嗽癥狀，烹調(diào)時(shí)就應(yīng)多放大蔥，避免過(guò)敏反應(yīng)。蔥還能提香味，去異味，餐飲承包協(xié)議，在做一些寒性大的蔬菜的時(shí)候，可以多放蔥來(lái)烹調(diào)，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。

     4.禽肉重點(diǎn)多放蒜，蒜能提味，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時(shí)宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會(huì)因?yàn)闉a肚子。異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜。烹調(diào)雞、鴨、鵝肉宜多放蒜，有降低膽固醇、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的功效。

惠州蔬菜配送公司教你怎樣看待的蔬菜安全系數(shù)

消費(fèi)者平時(shí)自己買菜要仔細(xì)觀看，其實(shí)消費(fèi)者沒(méi)有幾個(gè)是真正懂蔬菜的，挑選也僅僅是看看菜有沒(méi)有壞的，都是找好的拿，現(xiàn)在的蔬菜已經(jīng)不能只看這些東西了，很多老人可以根據(jù)蔬菜的形狀判斷這個(gè)蔬菜好吃不好吃，但是現(xiàn)在的蔬菜都是速成的大棚蔬菜根本就不好吃，所以只要挑選好看，干凈的就行了，可是現(xiàn)在的蔬菜有不少是打等化學(xué)品的，這種對(duì)人體十分不利，面對(duì)這種無(wú)形的威脅我們應(yīng)該怎樣注意呢？東莞配送蔬菜公司下面給大家介紹一下。

許多消費(fèi)者認(rèn)為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒(méi)打過(guò)藥，吃這種菜安全。東莞配送蔬菜公司提醒，其實(shí)這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治，勢(shì)必成為污染重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過(guò)大，會(huì)造成蔬菜的鹽污染比較嚴(yán)重。東莞配送蔬菜公司通過(guò)市場(chǎng)上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。現(xiàn)在的環(huán)境十分不好，種菜肯定也會(huì)受到影響，所以無(wú)論是什么綠色蔬菜還是什么大棚蔬菜都會(huì)多多少少用一些化學(xué)品來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)，假如是自己種蔬菜就會(huì)發(fā)現(xiàn)，不打藥的蔬菜又小又畸形，這樣的蔬菜根本賣不出去，所以我們買菜只能是盡量避免吃含量大的蔬菜比如韭菜。多買含量小的蔬菜。

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