電子秤屬于衡器的一種，利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質(zhì)量的工具。電子秤主要由承重系統(tǒng)(如秤盤、秤體)、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)(如杠桿傳力系統(tǒng)、傳感器)和示值系統(tǒng)(如刻度盤、電子顯示儀表)3部分組成。按結(jié)構(gòu)原理可分為機械秤、電子秤、機電結(jié)合秤三大類。當物體放在秤盤上時，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時使用激勵電壓發(fā)生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結(jié)果輸出到顯示器。直至顯示這種結(jié)果。

人類從遠古時代過度到奴隸社會時就已經(jīng)有了交易了，只是那個時候的交易用的是等價交換，而再后來的奴隸制社會后期就已經(jīng)出現(xiàn)了交易，貨幣的出現(xiàn)使得交易得到了更廣闊的發(fā)展，有了貨幣人們就可以進行買賣交易了，而這時候計量儀器就得派上用場了，當時沒有電子秤也沒有砝碼，但是他們也有計量，常見的就是桿秤，這個在很早以前就出現(xiàn)了，它作為交易的重要的工具了，雖說精度避不了電子秤，電子秤廠，它的單位是兩，電子秤品牌，而精1確地稱量黃金的桿秤可以精1確到錢（一錢相當于現(xiàn)在國際單位的5g），衡器電子秤，顯然這個精度在現(xiàn)在社會是不能用的，而接下來出現(xiàn)的精度更高的就是機械天平了，這個主要是在一邊放上砝碼，另一邊放上需要稱量的物體，當達到平衡則認為兩邊的重量是相等的，從而通過讀取砝碼質(zhì)量來獲得物體的實際重量，機械天平至今仍有部分企業(yè)仍在使用。

電子秤的誤差是由有多個稱量點的允許誤差分別檢測的，比如一臺1大秤量3公斤的電子秤，電子秤，檢定分度數(shù)是3000，檢定分度值是1克，1小秤量是20克，要求這臺秤在20克、500克、1000克、3000克都不能超出允許誤差值，各個點檢定合格了才算電子秤稱量合格。到國家授權(quán)的計量檢定機構(gòu)檢定電子秤時還有許多檢測項目，比如電子秤的外觀檢查，抗電磁干擾檢測，計量標志證明檢查，附屬功能檢查等。

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