學(xué)校食堂承包盤點(diǎn)健康晚餐的三大要素

從健康飲食的角度分析，一日三餐都必可不少。晚餐，是一天中的后一餐，它的食用會(huì)有諸多講究。接下來，具體介紹了關(guān)于健康晚餐的三大要素，注意這些要素，你的晚餐才能吃得更健康。    健康晚餐，晚餐，飲食??、晚餐要早吃??晚餐早吃是醫(yī)學(xué)向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低病的發(fā)病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，北滘餐飲承包，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被吸收利用，另一部分則濾過小球進(jìn)入泌排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4~5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)人入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、等中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，酒店餐飲承包，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成。??第二、晚餐要素吃??晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于有相對(duì)充足的準(zhǔn)備時(shí)間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對(duì)健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癥。若脂肪吃得太多，可使升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人一般要高3至4倍，食堂餐飲承包，而患高的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。??第三、晚餐要少吃??與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會(huì)誘發(fā)硬化和心腦血管疾病;晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會(huì)，晚飯后人們的活動(dòng)量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，日久身體就會(huì)逐漸肥胖。

食堂承包有什么好處：

飯?zhí)贸邪攀彻菊J(rèn)為，承辦企業(yè)員工食堂是一種雙贏的合作，它順應(yīng)了市場(chǎng)的一種潮流，促使餐飲公司經(jīng)營(yíng)管理向更深層次發(fā)展。作為企事業(yè)單位來說，將食堂交給飯?zhí)贸邪窘?jīng)營(yíng)管理，由人士去做，省心、省錢、也省力。

1、合作輕松： 貴單位只需提供廚房、廚具、水、電、燃料等基礎(chǔ)設(shè)施及廚員的住宿和貴司員工的伙食標(biāo)準(zhǔn)，工廠餐飲承包，其余的都交由我們來辦！

2、減少隱患：工廠所有人員必須按照勞動(dòng)法購買以及其他福利，遇到需要辭退員工時(shí)，還需要支付一大筆賠償金；食堂工作人員一般年齡偏大，容易遇到一些，等一些潛在風(fēng)險(xiǎn)。食堂外包后這部分風(fēng)險(xiǎn)由承包商承擔(dān)。

3、減輕負(fù)擔(dān)： 由我司統(tǒng)一委派專職的廚員對(duì)貴司的食堂進(jìn)行的管理與服務(wù)，其工資、福利均由我司承擔(dān)，并實(shí)行先就餐、后付款的經(jīng)營(yíng)結(jié)算方式，從而減輕企業(yè)更多的負(fù)擔(dān)和憂慮。

4、： 原材料均統(tǒng)一來自于蔬菜基地及肉聯(lián)廠家供，統(tǒng)一配送并經(jīng)過嚴(yán)格的清潔程序。

5、口味多樣： 匯集南北精粹廚師，滿足不同客戶多樣化的需求。

6、環(huán)境舒適： 廚房、餐廳雜亂無章、環(huán)境臟臭已不再使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，給您一個(gè)明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環(huán)境已是我們不可推卸的職責(zé)。

7、管理： 從廚師到員工直至現(xiàn)場(chǎng)管理人員都是經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)，從而避免因廚員不專、管理不善而造成的浪費(fèi)及衛(wèi)生、品質(zhì)難以保障等弊端出現(xiàn)。

飯?zhí)贸邪鼮槠髽I(yè)提供了強(qiáng)有力的后勤保障工作，使企業(yè)工作人員能吃的好，工作好！

1、通過調(diào)查供方保證能力;提供樣品予以試用;現(xiàn)場(chǎng)考察或供方貨源處驗(yàn)證;生產(chǎn)檢驗(yàn)部門參與評(píng)價(jià)并提供評(píng)價(jià)意見;合法經(jīng)營(yíng)許可證明或自身證明等多種方法進(jìn)行評(píng)價(jià)，遴選出合格供方。同時(shí)加強(qiáng)采購物品控制。首先對(duì)供方產(chǎn)品要索取檢疫報(bào)告、合格證(應(yīng)有出廠日期、放行檢驗(yàn)員簽章)、生產(chǎn)廠家信息、包裝質(zhì)量、外觀規(guī)格、數(shù)量等;其次品控部門負(fù)責(zé)對(duì)采購物品的驗(yàn)證或檢驗(yàn);采購部建立合格供方檔案。

2、嚴(yán)格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求，堅(jiān)決采購含有毒、有害物資質(zhì)、被受污染或病死、死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物(包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類)等及其豆制品，可能對(duì)人體有害的食物原材料進(jìn)入廚房門。確保消費(fèi)者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。

3、蔬菜農(nóng)殘安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按照要求索取蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)安全報(bào)告

德膳源食從事企業(yè)食堂承包，是一家具有豐富經(jīng)驗(yàn)的飲食管理服務(wù)公司。德膳源通過多年來對(duì)飲食服務(wù)工作不斷地探索，改革進(jìn)取中具備了現(xiàn)代飲食管理企業(yè)的先進(jìn)管理模式，同時(shí)積累了的實(shí)力，是一家具有經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理服務(wù)公司，東駿膳食以簡(jiǎn)潔靈活的運(yùn)作方式、嚴(yán)格的管理體系和訓(xùn)練有素的員工是滿足多方需求的基本保障。公司一直以誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新為宗旨，多年來受到廣大客戶的好評(píng)。

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