榆耳是我國的食，藥兼用菌。在分類地位上屬于菌物界。擔子菌亞門，榆耳技術(shù)指導，層菌綱，天門榆耳，無隔擔子菌亞綱皺孔菌科（膠半隔菌科）黏韌革菌科屬（膠韌革菌屬）。民間俗稱榆蘑或榆耳，榆書樹蘑菇，還有稱沙耳，榆耳食用時質(zhì)地如海參，肉質(zhì)如蹄筋，口感柔中有脆具有特殊風味，鮮美可口，是美味的食用菌，具有很高的營養(yǎng)價值。

榆耳還可以預防和治腹瀉等多種疾病，尤其對紅痢，均有效的作用，具有較高的藥用價值，（在子實體浸提液中，含有類似（商品名痢特靈）活性成分。產(chǎn)地民間采后曬干保存，用于療腹瀉，與雞蛋煮或炒食可治，與紅棗水煮食用則可治紅痢等腸道疾病，特別是對紅疾奇特，食用1~2片即可痊）。

榆耳是我國的食用和藥用菌，具有很高的食用和藥用價值。榆耳為叢生性多孔菌，子實提體單生或覆瓦狀疊生在一起扁平，近膠質(zhì)呈半透明狀，背生，榆耳簡介，肉質(zhì)肥后，富有彈性，其肉質(zhì)如蹄筋，質(zhì)地如海參，具有特殊風味，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富是一種美味的食用菌。它富含蛋白質(zhì)、多種維生素和人體必需的各種氨基酸，榆耳子實體還含有多糖等物質(zhì)，可有效提高人體機能。榆耳提取物有補益、和中、固氣之功效。榆耳一直出口歐洲與東南亞，所以市場上并不多見

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聯(lián)系人：薛勇

山東省魚臺縣朱集永騰榆耳種植合作社是在毛木耳種植基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，是目前山東省地區(qū)一家種植榆耳合作社，榆耳銷售，經(jīng)過5年市場拼搏和技術(shù)探討現(xiàn)以發(fā)展成為培育銷售食用菌干鮮品銷售等為一體的食用植合作社，本社現(xiàn)有榆耳種植戶126家，榆耳大棚275座主要分布在魚臺縣張黃鎮(zhèn)和王魯鎮(zhèn)，我們的榆耳產(chǎn)品都是以單片大片為主的干品榆耳，都是自家種植生產(chǎn)的，

榆耳子實體含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量介與動物與植物之間是一種高蛋白底脂肪的食品，粗蛋白質(zhì)（包括水溶性蛋白質(zhì)）占13。65%粗脂肪占0。34%，碳水化合物占75。71%，粗灰分占10。3%（其中含鈣磷鐵）蛋白質(zhì)含有種類豐富齊全的17種

山東永騰榆耳(圖)-榆耳簡介-天門榆耳由魚臺縣永騰榆耳銷售部提供。魚臺縣永騰榆耳銷售部是一家從事“榆耳,木耳,白木耳,食用菌各級菌種”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“永騰”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使永騰榆耳在蘑菇中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準確的資料，謝謝！