榆耳子實(shí)體及發(fā)酵菌絲體可以入藥，其引入中藥已有悠久歷史，顯著，明代的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著的藥典((本草綱目））中即記載有榆耳的藥用價(jià)值，八月榆耳以美酒漬曝。同青梁米紫莧實(shí)蒸熟為味，每服三指撮。酒下。令人辟谷不饑，產(chǎn)地民間采后曬干保存，常用于治痢疾腹瀉，等腸胃疾病，與雞蛋煮或炒食可治，開封沙耳，與紅棗水煮食用側(cè)能治紅痢疾等腸道疾病，沙耳批發(fā)價(jià)格，而且對(duì)紅疾極為奇特，食用1—2片即可愈。

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榆耳肉質(zhì)肥后，富有彈性，其肉質(zhì)如蹄筋，質(zhì)地如海參，具有特殊風(fēng)味，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富是一種美味的食用菌。在生活中經(jīng)常食用（榆耳）可以，增強(qiáng)機(jī)體力，長(zhǎng)期食用(榆耳)還可以排除身體內(nèi)的是一種營(yíng)養(yǎng)健康的美容方法。對(duì)兒童厭食，食欲不振，（榆耳）有很好的。  對(duì)于兒童老人有一定的作用。榆耳是現(xiàn)代生活中餐桌上不可缺少的健康美容菜。

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榆耳又被叫做榆蘑，沙耳報(bào)價(jià)，享有“森林食品”的美稱，是營(yíng)養(yǎng)豐富、口感的食用菌類。為了讓大家更加深入的了解榆耳，永騰榆耳廠家為大家介紹榆耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎感興趣的朋友前來關(guān)注。

    一、榆耳子實(shí)體碳水化合物中含有各種糖類和氨基酸，沙耳批發(fā)，有利于增強(qiáng)體質(zhì)。

    二、含有各種維生素，如：維生素B1，維生素Bz、維生素B3、維生素W和維生素E等。

    三、榆耳粗灰分中礦質(zhì)元素鈣、鎂含量較高，還有一定量的鋅，進(jìn)場(chǎng)食用克幫助補(bǔ)充微量元素。

    四、永騰榆耳的子實(shí)體中含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪的食品，粗蛋白質(zhì)。

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