真空包裝機(jī)使用范圍

凡需防塵、防氧化及需較長時間存放之產(chǎn)品。

真空包裝機(jī)使用包材

真空包裝使用之包材稱為真空袋，一般常用依材質(zhì)不同可分為三種：

1、尼龍質(zhì)真空袋：依材質(zhì)及程不同可區(qū)分為三種系列。

2、ESD抗靜電金屬真空袋

3、抗靜電鋁箔真空袋。

操作步驟

1、接通電源：根據(jù)需要撥動電源選擇開關(guān)，即電源指示燈亮.電源選擇開關(guān)指向真空為真空封口，指向真空充氣為真空充氣封口.

2、將裝有物品的塑料袋置放真空室內(nèi).袋口整齊地擺在熱封條上（如作充氣包裝至少應(yīng)有一只噴咀插入袋口內(nèi)）.

3、壓下機(jī)蓋，面板上抽氣（真空）指示燈亮.真空泵開始抽氣，全自動包裝機(jī)械，機(jī)蓋即被自動吸住，抽真空旋鈕可根據(jù)包裝要求調(diào)節(jié)真空度高低，真空包裝機(jī)，調(diào)節(jié)時，視刻度由低至高，幅度要小。

真空包裝機(jī)的使用起到了怎樣的作用？

（1）對肉類食品來說，真空包裝機(jī)除去包裝袋中的氧氣，就可以抑制霉菌等細(xì)菌的生長發(fā)育，還可以抑制油脂分解氧化，控制食品變質(zhì)，達(dá)到保鮮、保質(zhì)的目的。  有相關(guān)報道真空包裝鮮肉，由于肉組織的不停呼吸作用，還有一些微生物的頻繁活動，會把真空袋中的氧氣轉(zhuǎn)換成二氧化碳，而積累的二氧化碳能有效的抑制胞的繁殖和生成，從而對于肉保鮮有一定的作用；  

（2）就果疏而言，真空包裝降低袋內(nèi)氧含量，瓜果蔬菜就可以通過厭氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳，同時維持一定的濕度，固體真空包裝機(jī)，這種低氧、高二氧化碳、高濕的環(huán)境，真空封口包裝機(jī)，能有效減少果疏蒸騰，降低果疏呼吸作用，減少乙烯生成和營養(yǎng)消耗，終達(dá)到保鮮的目的。

在使用過程當(dāng)中真空包裝機(jī)應(yīng)重點注意的問題有哪些？

注意事項:

1、真空泵運轉(zhuǎn)時，其油位高度應(yīng)為油窗高度的3/4為宜，如低于1/2油窗高度，應(yīng)及時加注高速真空泵油，油位過高或過低均對真空泵電機(jī)造成不利。具體方法請參照真空泵使用說明進(jìn)行操作。

2、機(jī)器應(yīng)為水平放置，環(huán)境地點要通風(fēng)良好，機(jī)器必須安裝保護(hù)接地線，并經(jīng)常檢查連接點是否接觸良好，以保障人身安全。  

3、機(jī)器工作前必須將加熱時間及加熱溫度設(shè)置在合適的位置，應(yīng)掌握從低到高的原則，切不可一下子將熱封時間及溫度設(shè)得很長或很高，以免燒壞電熱部件或聚四氟乙烯封口漆布。

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