健康的飲食分別有哪些標(biāo)準(zhǔn)？

來自世界各地200位科學(xué)家按照世界衛(wèi)生組織的要求調(diào)查哪種食物適宜人，人需要多少人體重要的建筑材料——蛋白質(zhì)。在調(diào)查中們發(fā)現(xiàn)了許多迥非尋常的問題。

在我們的日常飲食中大量的動物蛋白質(zhì)可能遭到損害!原來，我們的機(jī)體不能適應(yīng)過分吃葷，機(jī)體簡直來不及及時(shí)擺脫肉制品所形成的尿素、氨及其他含氮的物質(zhì)，這些多余的“廢物”在各個(gè)內(nèi)定居下來或者沿機(jī)體“旅游”，從而引發(fā)了和脊柱疾病。

您想減少患這些病的機(jī)會嗎?那么請堅(jiān)守這樣的標(biāo)準(zhǔn)：如果您是伏案工作的，是計(jì)算機(jī)和鋼筆，每晝夜不要超過吃食25～35克動物蛋白質(zhì)（這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大約相當(dāng)于肉和魚的數(shù)量，團(tuán)膳管理承包，即純粹的蛋白質(zhì)或2個(gè)雞蛋）；如果您是從事繁重體力工作的或者即將做媽媽，三角團(tuán)膳管理，對蛋白質(zhì)的需要量則再增加一倍。

東莞承包食堂對于餐飲企業(yè)這種資源整合型的服務(wù)性企業(yè)來說，協(xié)作精神是餐飲管理基本的要求。隨著市場競爭的加劇，餐飲管理更要注重整體能力的提高，只有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)上去了，企業(yè)才會獲得持續(xù)發(fā)展力。而團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提高除了餐飲管理者和員工的素質(zhì)要提高外，更重要的是餐飲管理者提高協(xié)作能力，沒有協(xié)作，個(gè)體組成的團(tuán)隊(duì)也是散沙一盤，毫無競爭力可言。

　　隨著餐飲業(yè)競爭的日趨激烈，服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競爭力之一，的服務(wù)水平也成為餐飲企業(yè)重要的市場準(zhǔn)入證，不僅需要對顧客提供良好的服務(wù)，更需要強(qiáng)烈的服務(wù)意識。作為餐飲管理者，需要不斷強(qiáng)化員工的服務(wù)意識，并使之成為餐飲企業(yè)的魅力。

　　東莞承包食堂餐飲企業(yè)的企業(yè)文化是餐飲管理決策層人格魅力和管理理念的集中體現(xiàn)，是員工在餐飲企業(yè)中無形的行為準(zhǔn)則。作為餐飲管理者有責(zé)任通過各種方式經(jīng)常對員工進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，團(tuán)膳管理方案，并以身作則，身正為范。餐飲管理者要擅于制造濃重的文化氛圍，通過宣導(dǎo)，讓員工都接受并融會到工作當(dāng)中。

東莞糧油配送降低采購成本的兩大要素

控制采購成本對東莞糧油配送的經(jīng)營業(yè)績至關(guān)重要。采購成本的下降可減少承包食堂的支出，降低成本，增加利潤，增強(qiáng)企業(yè)競爭力。

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一、采購工作規(guī)范化

按照供應(yīng)鏈管理原理規(guī)范采購流程，建立采購管理信息系統(tǒng)，使采購成本控制工作規(guī)范化、制度化。在采購管理信息系統(tǒng)中，團(tuán)膳管理服務(wù)，規(guī)定每種原料的大儲存量和長儲存期，一旦超過高值即采取糾正措施向獲得采購評審小組認(rèn)證的供應(yīng)商采購，可以節(jié)省許多詢價(jià)、談判的時(shí)間與費(fèi)用。因此所有供應(yīng)商都必須經(jīng)過認(rèn)證，不得向未經(jīng)認(rèn)證的供應(yīng)商采購

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