首先我們要對(duì)企業(yè)定制酒的品質(zhì)要求很大，企業(yè)定制酒供應(yīng)商，這也是白酒定制大的難處。我們大家都知道，白酒的香型是有很多種，每個(gè)人喝酒的口味都不一樣，有喜歡醬香型，也有喜歡濃香型等其他香型；有喜歡入口綿甜的，也有喜歡入口辛辣一點(diǎn)；有喜歡后味短也有喜歡后味長些。很多人也不是很了解白酒，想讓他們說出對(duì)酒質(zhì)上的要求的話的確說不出來，基本上都會(huì)這樣說“好喝，飲后無刺激感，企業(yè)定制酒有哪些，不上頭“。這就對(duì)制造商提出的要求難度也就越大，必須去了解每個(gè)人喜歡的口味等信息，從而滿足客戶的要求。

古人認(rèn)為，酒不能亂飲，只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。身體不適、過分憂愁或盛怒之時(shí)都不能飲酒。否則會(huì)損害身體健康。清人徐珂在《清稗類鈔》中談到飲食衛(wèi)生時(shí)說：『于飲食而講衛(wèi)生，宣研究食時(shí)之方法，凡遇憤怒或夏郁時(shí)，皆不宜食，食之不能消化，隨州企業(yè)定制酒，易于成病，此人人所當(dāng)切戒者也?！伙嬀聘鼞?yīng)如此，按中醫(yī)的理論說，人在發(fā)怒時(shí)，肝氣上逆，面紅耳赤，頭很痛頭暈，如再飲酒，加上乙醇的作用，勢(shì)如火上澆油，更宜失控，以致造成不堪設(shè)想的后果。

一種說法叫“儀狄作酒撥，杜康作秣酒”。由字面看，是講他們?cè)谧鞑煌木?。“撥”，是一種糯米經(jīng)過發(fā)酵加工而成的“醋糟兒”。性溫軟，其味甜，多座于江浙一帶。不少家庭中，仍自制醋糟兒。醋糟兒潔白細(xì)膩，稠狀的糟糊可當(dāng)主食，企業(yè)定制酒電話咨詢，上面的清亮汁液頗近于酒。“林”，高粱的別稱。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看來，儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康可能是高粱酒創(chuàng)始人。另一種說法是“酒之所興，肇自上皇，成于儀狄”。意思是說，自上古三皇五帝的時(shí)候，就有各種各樣的造酒的方法流行于民間，是儀狄將這些造酒的方法歸納總結(jié)起來，始之流傳于后世的。

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