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就是這么幾家小菜店,讓這個社區(qū)農貿市場陷入極其尷尬的境地。菜場旁邊的幾個店鋪在農貿市場開張前,把菜店開到了市場門口。一個專賣本地蔬菜,隔壁賣水產,附近還有個鮮肉攤,挨個走一圈就可以購齊一日三餐,甚至這些店都用了清一色的招牌,農批市場現(xiàn)代化升級解決方案,上面寫著店名和“批發(fā)零售配送”字樣,(顧客只要打一個電話,就可以配送到家),看來業(yè)務和服務都跟上了。
01 | 長效管理的注意事項?
在農貿市場的經營活動中,我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞,長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發(fā)揮預期功能的制度體系,它并不是一勞永逸、一成不變的,而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發(fā)展及完善的。
長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業(yè)及強烈的責任心,對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力;同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”,結合自身情況對管理方式作出動態(tài)調整。
市場防疫工作要把好“場內關”
農貿市場除了日常人群密集,生鮮產品更是密集。而各類生鮮產品具有易腐的特點,一旦變成易腐垃圾,很容易滋生細菌。因此,市場內每天兩次的病毒消殺。筆者認為,市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求,更應該走向常態(tài)化。
除了場內消殺工作,場內及時進行無死角清潔,維護場內衛(wèi)生,臟亂差,做好垃圾分類和易腐垃圾及時減量處理,也是切斷病菌滋生的重要工作。
相信農貿市場在經歷這次疫情之后,會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置,建議將其列為認定農貿市場安全的必要指標之一。
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