產(chǎn)品精細化，才有資格搶。產(chǎn)品精細化是市場開展要求，尋求高，是人本性的需求，誰都改動不了。從初的路邊小攤，到街邊小店，再到潔凈衛(wèi)生的店，然后到有情調(diào)、有檔次的店，人們對餐飲的需求一步步增加?；乜炊奸_展好的餐飲，都是在這一不斷增加過程中，捉住某次機會迅捷起步，并步步跟進，然后開展狀大?，F(xiàn)在這種輪回式開展，剛好到下一輪開始的時候。而每個輪回，都起步于產(chǎn)品。你只要把產(chǎn)做得比他人好，才有與他人搶的資格。因此想捉住這一輪機會，還得要緊盯產(chǎn)品。上一輪產(chǎn)品的特征是尋求口味，但比較粗放；這一輪的特征則是在以前口味的基礎上，把產(chǎn)品做得精、細。

近年來隨著生活水平的進步，家庭飲食越發(fā)多元化、營養(yǎng)化，食堂餐飲承包，而食堂作為學生餐飲之處，飯菜仍是舊姿態(tài)，現(xiàn)已有些跟不上年代的腳步。如今隨著曝光率的增加，連潔凈衛(wèi)生的底線都沒守住的食堂，瞬間被沖上了風口浪尖，讓惴惴不安的家長變得心慌意，民生憤怒，假使根本的安全衛(wèi)生都無法保障，何談學生的健康和生長？校園餐飲問題頻現(xiàn)，池州餐飲承包，源根不難追究。如今許多學校食堂采納方法，企業(yè)餐飲承包，由中標的食堂承包商運營。在這種商業(yè)的氛圍中，不乏有些食承包商為追求很高的贏利，采納多種不合規(guī)，乃至是行為來逐利。重復使用油、過期食材繼續(xù)加工等等，或許就只是餐飲問題暴露出的冰山一角。

質(zhì)量好的對蝦：頭、體嚴密相連，外殼與蝦肉緊貼成一體，用手按蝦體時感到硬而有彈性，蝦體兩邊和腹面為白色，反面為青色（雄蝦全身淡黃色），有光澤?！　〈纹肺r：頭、體銜接懈怠，殼、肉分別，蝦體軟而失掉彈性，體色變黃（雄蝦變深黃色）并失掉光澤，蝦身節(jié)間出現(xiàn)黑箍，但仍能夠食用。　　質(zhì)量嚴峻不佳的蝦：掉頭，體軟如泥，外殼掉落，體色黑紫，學校餐飲承包，這類蝦的養(yǎng)分價值下降較多，如果是在不潔環(huán)境下長期寄存的，有或許致病菌等微生物，不宜再食用。

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