國內(nèi)武夷山紅茶產(chǎn)地

中國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶著l名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國早的工夫紅茶之一。

　荷蘭人于1610年首l次將茶帶到歐洲，紅茶，1658年抵達(dá)英國，紅茶的作用，然后在1700年代英格蘭的美國殖民地大受歡迎。隨著英國擴(kuò)大從加l勒比殖民地進(jìn)口的糖，對(duì)茶葉的需求在1700年代經(jīng)歷了巨大的飛躍。到1800年，英國人每年消費(fèi)2?磅茶和17磅人均糖。有人認(rèn)為，在茶葉中添加糖的增加趨勢使得對(duì)更加微妙的綠茶進(jìn)口的強(qiáng)紅茶的需求增加。

選購技巧

辨別方法按照品質(zhì)優(yōu)劣的程度，將紅茶分為茶、次品茶和劣質(zhì)茶三種。凡品質(zhì)特征符合食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的，可視為茶；帶有嚴(yán)重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農(nóng)l藥、化肥污染的，紅茶生產(chǎn)，稱之為劣質(zhì)茶。污染較輕或經(jīng)一定技術(shù)手段的處理能得到改善，即為次品茶。這樣紅茶愛好者就更應(yīng)該了解和掌握辨別方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系統(tǒng)進(jìn)行綜合評(píng)判。

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