斬拌機(jī)廠(chǎng)家80型斬拌機(jī)配置125型斬拌機(jī)

丸子斬拌機(jī)一年保修現(xiàn)在外置變頻器與電器元件，能夠做到防水防潮防震、并設(shè)有超大防滑底腳增加運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)度。以下是設(shè)備的具體特別及優(yōu)勢(shì)：

1、以不銹鋼SUS304材質(zhì)為原料制作，魚(yú)肉斬拌機(jī)，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀(guān)、易清洗。

2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工中心加工，確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好，刀具產(chǎn)地：天津。

4、選用進(jìn)口日本精工軸承；開(kāi)元電機(jī)符全歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，肉制品斬拌機(jī)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

７、外置變頻器與電器元件，更好的防水防潮，方便操作與維護(hù)。

８、采用超大防滑底腳，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

丸子斬拌機(jī)一年保修千頁(yè)豆腐成型盤(pán)，與魚(yú)豆腐成型盤(pán)不通用，因?yàn)楦叨炔煌??？膳c蒸車(chē)，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐及魚(yú)豆腐。采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，云南丸子斬拌機(jī)一年保修，不生銹，符合食品衛(wèi)生要求，實(shí)際厚度為1mm。四邊翻邊采用機(jī)器壓平，美觀(guān)，使用方便；四角采用直角設(shè)計(jì)，目的與后期的切割設(shè)備相符，保證切割無(wú)廢料；設(shè)備的優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)如下：

1、以不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹，美觀(guān)，易清洗；

丸子斬拌機(jī)一年保修豆干斬拌機(jī)運(yùn)行/停機(jī)

  將轉(zhuǎn)刀旋至1速，轉(zhuǎn)刀開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速，轉(zhuǎn)鍋開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，125型丸子斬拌機(jī)一年保修，此時(shí)可以添置物料，機(jī)器可以進(jìn)行攪拌。 然后將刀速慢慢升高，在按要求調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，豆干斬拌機(jī)，先停鍋，后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急?！卑粹o，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止，40型丸子斬拌機(jī)一年保修，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。出料盤(pán)可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，豆干斬拌機(jī)生產(chǎn)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤(pán)就會(huì)自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。

千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)是千葉豆腐生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料蛋白斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是千頁(yè)豆腐產(chǎn)品所不可缺少的加工機(jī)械

     該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種軟性食品，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌機(jī)在任何刀速下，都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，該機(jī)可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物料，通過(guò)真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強(qiáng)彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到佳品質(zhì)。而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何電流沖擊。自動(dòng)監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度，提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的故障率，使維護(hù)更加快捷方便。

丸子斬拌機(jī)一年保修斬拌機(jī)操作規(guī)程及日常檢查維護(hù)常識(shí)

一、本機(jī)應(yīng)由人員操作，并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。

二、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。

三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。

四、工作時(shí)，首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。

五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

六、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則

七、每天工作結(jié)束后，新型丸子斬拌機(jī)一年保修，應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗，防止時(shí)間久后，原料進(jìn)去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái)，可用濕抹布擦拭。

八、斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時(shí)打磨，可以用油石，打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個(gè)刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長(zhǎng)斬拌刀具使用壽命。

九、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機(jī)檢查。

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