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廣東人的命,梧州腸粉專用粉,都是腸粉給的!從布拉腸、窩籃拉腸、抽屜腸粉
再到潮汕腸粉、客家腸粉......
腸粉樣式千變?nèi)f化,幾乎無(wú)所不在
但其中,腸粉專用粉價(jià)格,“掐架”嚴(yán)重
各稱自己為“廣東腸粉”的
當(dāng)屬?gòu)V式腸粉和潮汕腸粉!
腸粉專用粉腸粉沒(méi)有嚼勁怎么辦?
在解決這個(gè)問(wèn)題之前,我們就要先找出導(dǎo)致腸粉吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁的原因了,只有這樣,腸粉專用粉生產(chǎn)廠家,才能更好的解決這個(gè)問(wèn)題。一般導(dǎo)致腸粉吃起來(lái)沒(méi)有嚼勁的原因有:
1、在制作腸粉米漿時(shí)沒(méi)有選對(duì)米或?qū)S梅郏?/p>
2、沒(méi)有把握好腸粉米漿的調(diào)配比例;
3、腸粉米漿在制作時(shí),沒(méi)有搭配其他的材料;
4、腸粉蒸制的時(shí)間和火候不對(duì)。
腸粉專用粉9.一只手推蝦餃皮,一只手捏住推過(guò)來(lái)的皮子,成為皺褶,如此類推全部捏完,捏好后還有捏實(shí)一點(diǎn),怕在蒸的時(shí)候裂開(kāi)
10.鍋中燒開(kāi)水,將包好的蝦餃碼入鋪油紙(或者紅蘿卜)的籠屜上,加蓋兒蒸制4-5分鐘即可,火力不要開(kāi)到大,中偏大一點(diǎn)就好,太猛的火力蝦餃皮容易裂開(kāi)
腸粉專用粉企業(yè): 南寧市江南區(qū)恒穗糧油經(jīng)營(yíng)部
手機(jī): 18176877275
電話: 0771-3388193
地址: 南寧市江南區(qū)沙井大道上津路5號(hào)江南綜合市場(chǎng)中心10棟10號(hào)