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隧道式腌制菜殺菌機將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-100℃之間,即可取到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐添加劑,而延長保質期,從而保障了人們的生命健康,隧道式腌制菜殺菌機果凍巴氏殺菌機制造商,同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻,并用風干機將包裝物表面吹干后包裝入庫,果凍巴氏殺菌機,可延長食品儲藏期。
設備特點:
1. 標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2. 電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。
隧道式腌制菜殺菌機巴氏殺菌流水線,安徽果凍巴氏殺菌機,巴氏殺菌機是食品殺菌行業(yè)中常用的殺菌設備,根據(jù)所需殺菌的產(chǎn)品不同可分為網(wǎng)帶巴氏殺菌流水線、噴淋巴氏殺菌流水線,巴氏殺菌流水線,殺菌在食品加工流程中起到非常重要的作用,隧道式腌制菜殺菌機食品殺菌關乎的食品的品質,所以客戶在選擇巴氏殺菌流水線時,必須要選擇正規(guī)的廠家山東諸城市匯康機械有限公司,隧道式腌制菜殺菌機加工定制,是一家專門生產(chǎn)巴氏殺菌流水線以及殺菌后續(xù)鏈接設備冷卻機、風干機等。
巴氏殺菌生產(chǎn)線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌,隧道式腌制菜殺菌機廠家批發(fā),也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。采用SUS304不銹鋼制作,以水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。腌菜巴氏殺菌機運行平穩(wěn),無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,隧道式腌制菜殺菌機品質包裝,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。醬菜巴氏殺菌機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。腌菜巴氏殺菌機了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性"加強了“一致性",大大提高了滅菌的成功率。
本設備需要定做,按米計算,材質sus304,具體參數(shù)及價格請咨詢客服。
當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?!案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏?!翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞糜谏a(chǎn)酸奶乳制品。目前國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種: 一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數(shù)是乳酸菌,重慶隧道式腌制菜殺菌機,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。 第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌即可,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。
本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
該巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙處理。
企業(yè): 諸城市匯康食品機械有限公司
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