鹽水注射機(jī)本身強(qiáng)壯的功能讓它可以在職業(yè)中持續(xù)增長，設(shè)備選用不銹鋼資料設(shè)計(jì)合理，構(gòu)造謹(jǐn)慎，操作便利，清潔便利，清潔衛(wèi)生，高有主動保護(hù)裝置，當(dāng)打針針碰到硬物時打針針隨之抬起，不受損壞。鹽水注射機(jī)還能依據(jù)不一樣技術(shù)調(diào)整速度與距離，壓肉板空隙及打針壓力，將腌漬液均勻接連地寫入肉中，到達(dá)的打針作用。

用鹽水注射機(jī)把4—8℃的鹽水定量地注入肉塊內(nèi)。鹽水注射應(yīng)該在4—10℃的環(huán)境下進(jìn)行，注射完畢后，核算注射量。如果注射量明顯不夠，則重新調(diào)整鹽水注射機(jī)的注射量，再行注射。注射結(jié)束后迅速轉(zhuǎn)入2—4℃的防制車間內(nèi)進(jìn)行滾揉脆制。脯制車間的溫度不宜低于0℃，則鹽水的滲透和擴(kuò)散速度降低，滾揉時不能很大限度地提取蛋白質(zhì)，肉塊間聯(lián)合能力減弱，致使功能性蛋白質(zhì)在加熱過程中不能很好地凝膠化，造成產(chǎn)品容易松碎，產(chǎn)品的保水性、切片性、質(zhì)構(gòu)特性和感官特性都不能達(dá)到設(shè)計(jì)的要求。

全自動鹽水注射機(jī)，是我公司研制開發(fā)的新型鹽水注射機(jī)。它不僅借鑒國外的先進(jìn)技術(shù)，而且結(jié)合我國食品加工工藝的特點(diǎn)，借鑒多種鹽水注射機(jī)設(shè)計(jì)原理，能滿足各種輔料及工藝要求的注射率。該機(jī)設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)更趨完善。由其在傳輸上采用了無級變速，齒排式步進(jìn)。注水泵選用國外大壓力水泵，由變頻調(diào)速控制注射量，手動鹽水注射機(jī)價格，一次性注射既可達(dá)到工藝要求的注射率，保證制品的注射均勻度，降低制品成本，鹽水注射機(jī)供應(yīng)，確保制品的內(nèi)在質(zhì)量。本機(jī)可帶骨注射肉、禽、魚等制品。

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鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，縮短腌漬時間，大大提高了肉制品的口味跟出口率?？筛鶕?jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，使腌漬劑均勻連續(xù)注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。還可增加重量，一次注射可增加10%~20%的重量。2次注水可達(dá)到30%~40%的重量。本機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，鹽水注射機(jī)多少錢，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。本機(jī)設(shè)有保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

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