1、美味椒鹽

   配料：花椒、芝麻、碘鹽、味精、雞精。

   用途：用于腌漬、蘸食及油炸食品，選料考究、風味。

    2、孜然粉

   配料：新疆特產(chǎn)天然孜然

   用途：用于燒烤各種具有新疆風味的食品，大理制香原材料廠家，亦可制作各種小吃，風味，芳香宜人，祛勝除膻。

    3、調(diào)餡料

   配料：大料、 、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 干姜、、丁香、花椒 、胡椒、、肉蔻等。

   用途：本品可廣泛用于調(diào)制各種葷素餃子餡，包子餡，餡餅，餡食，也可炒燒葷菜，涼拌菜，燒烤腌制各種肉制品和及面食，湯類和各種風味小吃。

    4、燉肉調(diào)料

   配料：姜片，香葉，陳皮，花椒，大理制香原材料批發(fā)，丁香，大料，桂皮，茴香，山楂等。

   香料做菜配方用途：將燉制的肉類放入鍋中，放入醬油，大蔥，及本調(diào)料包即可燉煮，也可燉制排骨，砂鍋肉，和做火鍋底料。

我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，大理制香原材料，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

香料增香方法有哪些

常用的封閉調(diào)香手段有：容器密封，如加蓋并封口烹制的汽鍋燉、瓦罐煨、竹筒烤等；泥土密封，如制作叫化雞等；紙包密封，如制作紙包雞、紙包蝦等；漿糊密封，上漿掛糊除了具有調(diào)味，增嫩等作用外，還具有封閉調(diào)香的功能；原料密封，即用荷葉、蔥葉、竹葉等把主料包裹起來，像荷葉粉蒸肉、芭蕉魚、粽子等菜點，就用的這種方法，大理制香原材料批發(fā)價，既保持了香味，又增加了菜肴的鮮度和減少了營養(yǎng)的損失。

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香料增香方法有哪些

煙熏分冷熏和熱熏兩種。冷熏的理想溫度為24℃左右，所需時間約1至3周，煙熏氣味滲入較深，因此味道濃厚，并且冷熏法制作的成品水分含量較低，一般在40％左右，因此其貯藏性較好，保藏期可達一個月以上；

香料增香方法多采用80℃～120℃高溫短時間煙熏，煙熏氣味限于原料表面，如制作樟茶鴨就使用的熱熏法。熱熏產(chǎn)品顏色、香味較好，但水分含量較高，保質(zhì)期較短。

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