因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，出口檸檬酸鉀食品添加劑，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場占有率 70以上，棗莊檸檬酸鉀食品添加劑，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。 一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的劑。

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檸檬酸鉀食品添加劑。將空調(diào)箱的送風(fēng)機拆分出來，采用不銹鋼單進離心風(fēng)機，進風(fēng)管道與風(fēng)機渦輪入口直接相連，混合箱及過濾箱單獨制作，將幾部分相連，保溫采用橡塑海綿直接貼附于設(shè)備表面而成。$ 設(shè)計效果 系統(tǒng)經(jīng)過"個月的運行調(diào)試及生產(chǎn)，檸檬酸鉀食品添加劑加工廠，各項技術(shù)指標均達到了設(shè)計要求： （*）產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量達到了設(shè)計要求；（)）加熱干燥系統(tǒng)和冷卻干燥輸送系統(tǒng)設(shè)計合理，運行正常、控制穩(wěn)定； （"）系統(tǒng)設(shè)備構(gòu)造改造達到了預(yù)期目的，運轉(zhuǎn)正常。

 檸檬酸鉀是目前預(yù)防的，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂。

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