居民客戶及公共建筑的一切燃氣設(shè)備不允許私自拆裝或遷移、如果客戶私自拆裝會破壞設(shè)備及供氣系統(tǒng)的嚴密性，燃氣泄漏出來就會釀成嚴重事故。燃氣灶具根據(jù)結(jié)構(gòu)不同分為全自動電子點火和人工點火燃氣灶。對于全自動電子點火燃氣灶開啟灶具正確的點火方法是：打開灶前閥，先將旋鈕向里壓進，隨即向左旋轉(zhuǎn)，到旋鈕呈水平狀態(tài)時開關(guān)即全部開足。對于人工點火燃氣灶點火方法是：先點燃火源（如火柴等），將火源放至燃燒器，然后緩緩開啟燃氣灶的開關(guān)，如果一次未點著，應(yīng)該立即關(guān)閉灶閥，重新點火，一定要記住“火等氣”，而不要“氣等火”。熄火時，先關(guān)閉灶前閥，等火熄滅后，再關(guān)閉燃氣灶開關(guān)。

爐灶是由一組紫銅箔繞成的雙螺旋圈，它有二個夾層，其中一個由外往內(nèi)通冷新鮮空氣進入灶具助燃，另一個夾層是由內(nèi)往外通熱廢氣排氣，在螺線圈中間是一個灶具燃燒，在灶具上放鍋進行炊煮，在其下面放一個保溫板以減少熱能散發(fā)。爐灶，爐具的總稱，指用以烹飪的供熱設(shè)備，節(jié)能猛火爐灶，分固定和可移動兩類。固定爐灶，有土灶和磚灶兩種，灶身由灶門、灶膛、灶臺、灶眼及煙筒等組成，商用炒灶多少錢，多以柴草為燃料，是古代烹飪的主要爐具。燃氣表、灶嚴禁安裝在臥室內(nèi)，也不能在裝有燃氣設(shè)施的廚房內(nèi)睡覺。這是因為燃氣管道里充滿著燃氣，一旦因管道腐蝕等原因泄漏出來，就會使人燃氣甚至。另外也不要在燃氣灶附近堆放雜物和物品，以防火災(zāi)和事故的發(fā)生。

現(xiàn)在流行的猛火灶基本都是直噴。這樣能大程度的減少熱量的散失。猛火灶都是依靠外焰?zhèn)鬟f熱量，所以一般爐架都比較高。另外，爐灶價格，猛火燃氣灶火焰燃燒面積大可以增加鍋具受熱面積，增快熱傳遞。家用燃氣灶大熱負荷是5.25kW，合肥爐灶，這是家用猛火灶高標準，越接近這個數(shù)字就代表燃氣灶火力越大。相應(yīng)的，熱負荷越大也代表燃氣消耗越多，所釋放的熱量也越多。燃氣灶具使用后要定期進行保養(yǎng)，以保持性能完好;對火蓋要經(jīng)常進行清洗，以免污物堵塞火孔，導致灶具回火。

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