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一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄陽牛肉面究竟是怎么做出來的呢?
襄陽牛肉面看似簡單,要想做出來后回味悠長,久食不厭,可不是那么容易的,這里面的學問大著呢!簡單地總結(jié)出來就是一麻,二辣,三鮮,四青,五白,六黃,七綠,八紅。你得看你的定位和它們是否相似,能不能拼過人家的服務,zui重要的是,你的顧客會不會被對手截住。先要取的花椒調(diào)味,此為一麻;然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味;一定要用新鮮現(xiàn)宰的牛肉、牛雜、牛骨,做出來后才會是真正的肉質(zhì)鮮嫩,酥香爽口;再加上以二十幾種滋補中草藥調(diào)料配方,熬煮了足足8個小時的天然湯底為“四清”;牛油,牛骨鍋“五白”勁道堿麥面“六黃”,香菜、青蔥蒜襯味的“七綠”,加上紅油“八紅”,八者齊備。三分面,七分湯,控制的剛剛好,這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面,濃厚自然,營養(yǎng)滋補,鮮美絕倫,令人回味無窮。
牛肉面,儼然成為了襄陽的一張名片。就像開門紅一樣,你早上開心一天就會開心,早上吃一碗牛肉面,配上一杯豆?jié){這真的是天仙配,對襄陽的人們來說,這都是每天早上過早的習慣,還有那孔明菜,都是襄陽美食的。每天早晨,整座城市吃牛肉面的響聲拉開序幕。這場熱鬧的嘉年華,可持續(xù)全天,不論是一碗10元的牛肉面,還是一碗上百元的超豪華牛肉面,襄陽的達官貴人、普通百姓都喜歡吃牛肉面,都會去捧場。在熱騰騰、香噴噴的牛肉面面前,所有的腸胃都一樣平凡。襄陽牛肉面培訓就到襄源面館,襄陽牛肉面培訓費用實惠,包教包會,服務周到
襄陽牛肉面培訓
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