猛火灶在工作時(shí)，醇基燃料從液化氣鋼瓶?jī)?nèi)進(jìn)入調(diào)節(jié)器，經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從燃燒器的出氣孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰（燃燒時(shí)所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于爐體上的炊具。猛火爐在工作時(shí)，合肥廚房設(shè)備，液化氣從鋼瓶?jī)?nèi)進(jìn)入調(diào)節(jié)器，經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)（使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié)）進(jìn)入爐頭中，同時(shí)混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從燃燒器的出氣孔中噴出同時(shí)被點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃形成火焰（燃燒時(shí)所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于爐體上的炊具。點(diǎn)火時(shí)開關(guān)應(yīng)開大，點(diǎn)燃后再根據(jù)用火的需要輕輕地向左旋轉(zhuǎn)旋鈕，廚房設(shè)備公司，調(diào)整火焰的大小。如果一次未點(diǎn)著，應(yīng)該立即關(guān)閉燃?xì)庠铋_關(guān)，重新點(diǎn)火。關(guān)火時(shí)只需把旋鈕向右旋至豎直位置，將氣路關(guān)斷即可。

明確氣源，安裝好后，請(qǐng)?jiān)谑褂萌細(xì)庠罹咔皯?yīng)認(rèn)真閱讀產(chǎn)品說明書。在使用燃?xì)馇氨仨氉骱靡磺袦?zhǔn)備，切莫忙亂。按順序先將燃?xì)夤艿郎系脑钋伴y門打開，再按下點(diǎn)火裝置。使用燃?xì)鈺r(shí)，應(yīng)該有人照看，隨時(shí)注意燃燒情況，按實(shí)際需要調(diào)節(jié)火焰。購(gòu)買具有自動(dòng)熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠?。選購(gòu)猛火灶時(shí)，不但要看外型等加工質(zhì)量，還要點(diǎn)火試驗(yàn)。商店里如果不具備試火條件，買回家后要及時(shí)試火，如不好用，應(yīng)及時(shí)退換。試火時(shí)，電點(diǎn)火裝置應(yīng)靈活可靠，連續(xù)打火10次，至少應(yīng)有8次點(diǎn)著，火焰應(yīng)在4秒內(nèi)傳遍整個(gè)火眼，無爆燃。

由于紅外線節(jié)能灶具采用無焰燃燒(燃燒時(shí)沒有可見的明火)，長(zhǎng)期使用不會(huì)熏黑炊具和污染廚房環(huán)境。普通的燃?xì)庠钣捎谌紵怀浞郑瑥N房設(shè)備廠家，會(huì)產(chǎn)生和氮氧化物。節(jié)能灶的保養(yǎng)原則，基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，飯店廚房設(shè)備，但不能直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。燃燒率：指燃料燃燒的完全程度。當(dāng)燃料沒有完全燃燒時(shí)，會(huì)出現(xiàn)黑煙、爐膛底部變黑和辛辣的眼睛。測(cè)試時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)煙霧排放超過標(biāo)準(zhǔn)。

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