現(xiàn)在的電子打火燃氣灶不同于以前的老式燃氣灶，現(xiàn)在的灶都裝有熄火保護裝置，打火時需按5-10秒待感 應針起作用后才能松手。 在停止使用燃氣或者臨睡前，應檢查燃氣具開關是否全部關閉，將燃氣表上的總閥門關閉、開啟廚房間窗戶、關好廚房通往臥室的門則更為安全。猛火爐的整體結構應，灶面要光滑平整，無明顯翹曲，零部件的安裝要牢固可靠，不能有松脫現(xiàn)象。

燃氣灶具使用后要定期進行保養(yǎng)，節(jié)能猛火爐灶，以保持性能完好;對火蓋要經(jīng)常進行清洗，以免污物堵塞火孔，商用炒灶多少錢，導致灶具回火。一般，安徽爐灶，制造商在生產(chǎn)猛火灶的時候都會考慮到猛火灶的燃燒溫度對面板的影響，若是處理不當就會有的危險。不銹鋼材質耐高溫，而現(xiàn)在人們更傾向于鋼化玻璃面板，節(jié)能爐灶，因此，在增加爐架高度，受熱更好的情況下，制造商會加厚玻璃面板，更耐熱。點火時開關應開至大，點燃后再根據(jù)用火的需要輕輕地向左旋轉旋鈕，調(diào)整火焰的大小。如果一次未點著，應該立即關閉燃氣灶開關，重新點火。關火時只需把旋鈕向右旋至豎直位置，將氣路關斷即可。

居民客戶及公共建筑的一切燃氣設備不允許私自拆裝或遷移、如果客戶私自拆裝會破壞設備及供氣系統(tǒng)的嚴密性，燃氣泄漏出來就會釀成嚴重事故。還有采用0秒點火啟動的燃氣灶，就是一點著后就可以松手了，接近與離子式安全保護(屬于熱電偶安全保護式的，普通的要按住8秒左右才可松手，不然的話，手一丟就熄滅了)而離子式的就不需要等待。家用燃氣灶大熱負荷是5.25kW，這是家用猛火灶高標準，越接近這個數(shù)字就代表燃氣灶火力越大。相應的，熱負荷越大也代表燃氣消耗越多，所釋放的熱量也越多。

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