購(gòu)買豬肉的注意事項(xiàng)_寵物頻道

購(gòu)買豬肉的注意事項(xiàng)

顧客在買豬肉時(shí)，必須留意避免被"割"，由于一些商家的切分技術(shù)性很精湛，會(huì)應(yīng)用一些切分方法。那樣就非常容易購(gòu)到自身不太喜愛的一部分。為您介紹購(gòu)買豬肉的注意事項(xiàng)。

1.購(gòu)買帶皮豬肉時(shí)，切分時(shí)會(huì)將會(huì)是用一兩塊一小塊的豬肉遮擋住了白肉或皮子。群眾選購(gòu)時(shí)，要把掛在鐵鉤上的豬肉取出分?jǐn)偅i肉配送多少錢，讓遮擋住的白肉或皮子亮出去。

2.買豬排骨時(shí)，要把豬排骨手拿著仔細(xì)觀看，看是不是骨骼上的豬瘦肉被剔過多，讓商家按自身的規(guī)定來切分豬排骨。

3.買三線肉或五花肉時(shí)，除開需看白肉和皮子的薄厚，也要看白肉上留有的豬瘦肉是多少，不要買切分塊頭很大的肉。

4.買餃子餡時(shí)，盡可能買精餃子餡，豬肉配送中心，由于一些夾心巧克力餃子餡里將會(huì)有前一天沒賣光的肉。

無論你要用什么位置的豬肉，都應(yīng)當(dāng)非常好的鑒別它的品質(zhì)，看是不是的豬肉?？词遣皇沁^夜的豬肉。不一樣位置的豬肉有自身的鑒別方法，人們只能確立這種，才可以維持豬肉的原汁原味，作出自身喜愛的菜式，不容易危害情緒。

公豬肉和母豬肉的個(gè)區(qū)別

豬肉，顧名思義，就是來自豬身上的肉。和其它很多動(dòng)物一樣，豬也有公母之分，因此自然也就有了公豬肉和母豬肉之別。公豬肉，豬肉配送，是來自公豬身上的肉，而母豬肉，則是來自老母豬身上的肉。因?yàn)槟肛i的作用是繁殖后代，只有老后的母豬，才會(huì)取其身上的肉。公豬肉和母豬肉的個(gè)區(qū)別，就在于來源不同，公豬肉是來自公豬身上的肉，母豬肉則是來自母豬身上的肉，并且多是老母豬的肉。

豬肉儲(chǔ)存:(1)將肉切成塊，放入塑料盒中，豬肉配送費(fèi)用，噴上一層料酒，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室?？梢员４?天，味道不變。(2)將肉切成薄片，然后將薄片均勻地鋪在金屬鍋里，在冰箱中冷凍，用塑料薄膜將薄片一層一層地包裹起來，存放在冰箱的冰箱中，一個(gè)月不會(huì)變質(zhì)。(3)將肉切成塊，在鍋里用油煸炒，直到肉變色，取出，冷卻后放入冰箱。

因?yàn)樨i肉也有腥味，很多人不喜歡吃。這是由于脂肪長(zhǎng)時(shí)間產(chǎn)生的油臭味，然后受壓有光澤有彈性，即鮮肉；如果肉質(zhì)不堅(jiān)實(shí)，顏色不新鮮，那么肉中所含的脂肪無論如何都不會(huì)好吃。脂肪一旦氧化，很容易引起胃部不適。豬肉的期比牛肉倍，所以要特別注意保存。

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