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大型滾揉機(jī)、全自動(dòng)滾揉機(jī)、變頻調(diào)速滾揉機(jī)、真空腌肉機(jī)、真空腌肉桶
真空滾揉機(jī)是在真空的狀態(tài)下 羊肉滾揉機(jī),利用物理沖擊的原理 實(shí)驗(yàn)滾揉機(jī),讓肉塊或者是肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng) 真空滾揉機(jī),熱賣牛排腌制機(jī)認(rèn)證商家,進(jìn)行相互的撞擊還有摔打 滾揉機(jī),滾揉機(jī)從而達(dá)到、腌漬作用。
腌漬液被肉質(zhì)充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力以及彈性,提高產(chǎn)品的口感以及斷面的效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
改善肉的組織結(jié)構(gòu),使肌肉纖維、結(jié)締組織松弛,提高嫩度(嫩度高的肉特點(diǎn):脂肪含量高、水分充足;肌肉纖維較細(xì)短(滾揉能破壞肌肉纖維);)
企業(yè): 諸城市匯康食品機(jī)械有限公司
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