果蔬漂燙線適用于蔬菜水果的欲煮工藝，蒸煮機廠家，具有溫控性好，效率l高，節(jié)省人工等特點，本機采用304不銹鋼制作，蒸煮機，采用蒸汽加熱與導(dǎo)熱油加熱兩種方式。具有加熱冷卻兩組構(gòu)成。

　　漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨l特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

　　通過本機，大型蒸煮機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬原有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

　　主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。

　　該流水線由加熱段、冷卻段、輸送網(wǎng)帶、自動控溫裝置等組成、該線是企業(yè)規(guī)?；妥詣踊a(chǎn)過程中的重要前處理設(shè)備。該流水線廣泛應(yīng)用于脫水蔬菜和速凍果蔬加工領(lǐng)域，是蔬果類、鮮食玉米等產(chǎn)品的主要加工設(shè)備。

蔬菜漂燙機流水線主要組成設(shè)備有：蔬菜漂燙機和冷卻池組成。蔬菜的漂燙可以將蔬菜中的蟲卵和細菌殺l死，有一定的殺菌作用。漂燙池的輸送方式有網(wǎng)帶輸送和鏈板輸送兩種，根據(jù)不同的物料輸送方式也會有所差別。對于漂燙漂浮的蔬菜可以加氣泡發(fā)生裝置，利用氣泡的鼓動將蔬菜鼓動起來有效的防止了物料的堆積。還可以在漂燙池內(nèi)加上壓網(wǎng)帶將漂浮的蔬菜完全的壓入水中，保證了蔬菜的漂燙均勻。

蔬菜水果脫水烘干設(shè)備，中藥材烘干設(shè)備脫水蔬菜、醬腌菜，如梅干菜、雪菜、蘿卜條、芥菜絲等，凈菜加工設(shè)備。應(yīng)有整套脫水蔬菜、醬腌菜、凈菜生產(chǎn)線設(shè)備，如梅干菜、芥菜絲、蘿卜干、蘿卜條、雪菜、胡蘿卜粒、大蒜片、設(shè)備有清洗機、切菜機、漂燙殺菌機、烘干機、壓榨機、甩水機、真空包裝機、風(fēng)干線等。

蔬菜清洗機：根據(jù)蔬菜清洗的種類的不同分為葉菜類和根莖類兩種，蔬菜的清洗特性的不同，清洗的設(shè)備也會有所區(qū)別。

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