葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實(shí)，為落葉藤本植物，是世界葡萄古老的植物之一。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。據(jù)考古資料，超市水果貨架求購，早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸 地區(qū)。大約在7000年以前，南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯（即今日伊朗）是早釀造葡萄酒的國家。歐洲早開始種植葡萄并進(jìn)行葡萄酒釀造的國家是希臘。在中國長江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北、山東等地。莖蔓長達(dá)10～20米。單葉，互生?；ㄐ。S綠色，組成圓錐花序。漿果圓形或橢圓形，因品種不同，有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8～10月，超市水果貨架定制，中國栽培葡萄已有2000多年歷史，相傳為漢　代人張騫引入。


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