排煙罩制作方法

1.按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量，各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也，差別很大。實(shí)際上廚房通風(fēng)并非是通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)量會(huì)有很大的誤差。

2.按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計(jì)排風(fēng)量:飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每個(gè)灶頭需風(fēng)量200m3/h.筆者認(rèn)為按照，排煙罩制作安裝哪家好，此方法設(shè)計(jì)風(fēng)量仍有局限性。實(shí)際上飲食業(yè)的實(shí)際情況要復(fù)雜:爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式。

排煙罩制作安裝引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素

引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有以下幾點(diǎn)：

1、油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；2、煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3、開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4、集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，排煙罩制作安裝，導(dǎo)致出煙不通暢。（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，排煙罩制作安裝價(jià)格，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

排煙罩制作安裝廚房排煙系統(tǒng)的原理

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，見下圖。

油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，排煙罩制作安裝公司，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

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