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酶是生物催化劑，是植物、動物和微生物產生的具有催化能力的有機物（絕大多數(shù)的蛋白質。但少量RNA也具有生物催化功能），舊稱酵素。酶的催化作用同樣具有選擇性。例如，冷藏運輸電話，淀粉。酶催化淀粉水解為糊精和麥芽糖，蛋白酶催化蛋白質水解成肽等?；畹纳矬w利用它們來加速體內的化學反應。

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直到1891年才被奧斯特瓦德譯成德文，1899年勒夏特列譯成法文出版之后，情況頓然改變。在吉布斯之后，熱力學仍然只能處理理想狀態(tài)的體系。這時，美國人洛易斯分別于1901年和1907年發(fā)表文章，福建冷藏運輸，提出了“逸度”與“活度”的概念。

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將其投入含有其他金屬（如稀土族元素和某些）離子的溶液中，在控制的濃度、溫度、pH條件下，使其他金屬離子與 Na進行交換。①化學鍵合法。此法現(xiàn)大量用于制造聚合催化劑。其目的是使均相催化劑固態(tài)化。能與過渡金屬絡合物化學鍵合的載體，表面有某些官能團(或經化學處理后接上官能團)

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