冷凍盤的工藝介紹

本實(shí)用新型提供了一種水產(chǎn)生鮮冷凍盤，包括具有一有底板、四周邊合圍板、上面有開(kāi)口的冷凍盤本體，鍍鋅冷凍盤報(bào)價(jià)，其特征在于:還包括冷凍盤把手和隔水框架，所述冷凍盤本體和冷凍盤把手采用改性PP材料一體成型，所述該隔水框?yàn)榭刹鹦兜陌惭b于冷凍盤內(nèi)的網(wǎng)格框架結(jié)構(gòu)。該網(wǎng)格結(jié)構(gòu)的框架具有封閉的底板，設(shè)于底板上頂部開(kāi)口的矩形網(wǎng)格。

冷凍盤的行業(yè)應(yīng)用

   常見(jiàn)的就是冷凍盤在食品行業(yè)中的使用，鍍鋅冷凍盤定做，比如專門生產(chǎn)速凍水餃的企業(yè)。首先將包好的餃子盛放在冷凍盤上，整體放入冷柜進(jìn)行速凍。如果直接將新鮮的水餃放到塑料包裝中，鍍鋅冷凍盤，會(huì)造成水餃粘連，造成形狀難看不說(shuō)還容易使餃子露餡。如果直接放入冷凍盤，鍍鋅冷凍盤哪家好，進(jìn)入冷柜速凍然后再分揀放到塑料包裝袋中，效率就會(huì)高很多了。在國(guó)內(nèi)外有很多的水產(chǎn)企業(yè)同樣少不了這種東西，剛剛運(yùn)來(lái)的新鮮水產(chǎn)品例如海魚(yú)、活蝦等經(jīng)過(guò)工人的挑選，按照不同分類通過(guò)冷凍盤進(jìn)行冷凍存儲(chǔ)。

如何對(duì)冷凍盤正確的消毒？ 

1、對(duì)冷凍盤進(jìn)行瀝水、晾干，然后放進(jìn)消毒設(shè)備中進(jìn)行消毒。

2、然后用清水將盤子清洗一邊，將熱堿水沖洗下來(lái)。

3、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來(lái)，因?yàn)闊釅A水能夠和中和盤子上的油脂。

4、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘，將盤子洗干凈，并且做初步的消毒。

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