生態(tài)溫室綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境。

一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，餐廳內(nèi)被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，新能源生態(tài)農(nóng)業(yè)配件，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場(chǎng)中，可以通過(guò)種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機(jī)廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來(lái)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會(huì)和諧和可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。

生態(tài)餐飲是近年來(lái)發(fā)展的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，新能源生態(tài)農(nóng)業(yè)，目前生態(tài)餐飲大多處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段，對(duì)生態(tài)餐飲內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)還比較模糊。一些餐廳只停留在概念的層面，與傳統(tǒng)餐廳的區(qū)別在于，它們只建在溫室里，有比較多的園林植物。

利用溫室營(yíng)造適宜的環(huán)境，新能源生態(tài)農(nóng)業(yè)預(yù)算，在餐廳內(nèi)展示多種主題，讓人們不用旅行就能得到美麗的自然環(huán)境。在餐廳里，我們可以制造異域風(fēng)情，讓人們盡快遠(yuǎn)離城市的喧囂，這是生態(tài)餐廳建設(shè)的主要功能。

生態(tài)溫室大棚的基礎(chǔ)是一般的條形基礎(chǔ)和內(nèi)部的點(diǎn)基礎(chǔ)。周圍及內(nèi)部開(kāi)挖深度一般為800-1200mm，寬度一般為800-1200mm。底部素土夯實(shí)，頂部三七灰土夯實(shí)，上部鋪混凝土墊層。墊層上方，新能源生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，條形基礎(chǔ)周圍為磚基礎(chǔ)，內(nèi)點(diǎn)基礎(chǔ)為混凝土基礎(chǔ)。多跨玻璃溫室周邊一般有500-1000mm高的磚墻，具有保溫、防潮、美觀（外裝飾處理后）的功能。柱基礎(chǔ)為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，等級(jí)為I級(jí)，C20以上為混凝土等級(jí)。內(nèi)遮陽(yáng)系統(tǒng)可通過(guò)齒輪、機(jī)架或電纜進(jìn)行開(kāi)啟和關(guān)閉。夏季，遮陽(yáng)簾能降低溫室內(nèi)溫度。冬季，夜間遮陽(yáng)簾關(guān)閉時(shí)，可通過(guò)輻射或熱交換以免溫室內(nèi)熱量外溢，從而降低溫室的運(yùn)行能量。

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