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豆腐皮一聽(tīng)就是豆制品,純棉千張布,所以黃豆不能少;一般如果自家吃的,只要采用平常的黃豆就可以了,沒(méi)有特別的講究;
如果是想要增加產(chǎn)量一般農(nóng)家自制的豆腐皮采用的黃豆都會(huì)經(jīng)過(guò)挑選才拿來(lái)大量使用的,如下是挑選好適合需求的黃豆,進(jìn)行用水浸泡(可以冷水也可以熱水,如果急用可以選擇熱水進(jìn)行浸泡,會(huì)讓黃豆快速濕潤(rùn)。)
如果是選擇冷水浸泡的黃豆,按照季節(jié)不同進(jìn)行選擇浸泡時(shí)間;
如果是冬季用冷水浸泡,建議用10-12小時(shí)左右否則黃豆是浸泡不到位的,黃豆內(nèi)心會(huì)有硬心也就是沒(méi)有泡好的表現(xiàn);如果是春、秋季,可以選擇浸泡6小時(shí)左右;如果是夏季,可以浸泡3-4小時(shí)即可。
若是怕泡的太過(guò),可以在浸泡的過(guò)程中取得浸泡在水中的黃豆瓣開(kāi)看看黃豆內(nèi)部是否全部泡好,如果泡開(kāi)基本就是泡好了可以直接進(jìn)行打磨豆?jié){了。
將泡好的黃豆進(jìn)行打磨好,變成豆?jié){,這個(gè)豆?jié){可以直接放到筒內(nèi)或是盤(pán)內(nèi),也可以直接倒入大鍋內(nèi)
豆腐腦放到道具后,是一層層有帶水的豆腐皮,千張布多少錢(qián),這時(shí)還需要借用一個(gè)工具把里面的豆腐水給壓出來(lái);
每一家的道具各不相同,這里也就不上道具了,如下圖就是壓干水后成形在豆腐皮布內(nèi)的豆腐皮了;
哈哈,這時(shí)終有一些眉目了吧!這個(gè)就是可以直接可以吃的豆腐皮了,只是還沒(méi)有去掉豆腐皮布的樣子。
豆?jié){無(wú)論是老式的石磨還是現(xiàn)代的機(jī)械磨,北京千張布,磨出的豆?jié){都要用豆包布或紗中國(guó)過(guò)濾,豆包布、紗中國(guó)孔越細(xì)濾出的豆?jié){就越細(xì),豆渣濾出的也相對(duì)越多,豆?jié){是否細(xì)膩跟濾出豆渣有直接關(guān)聯(lián)
豆包布是純棉制品,有耐高溫、與水拉力變強(qiáng)、綠色環(huán)保等特點(diǎn)。
用來(lái)做干豆腐就叫干豆腐布,它是采用純棉紗線(xiàn)織造而成的一種純棉布,豆包布批發(fā),是用于制作豆腐,豆腐絲,豆腐皮必備品,豆包布也普遍使用與蒸饅頭蒸豆包使用。
特色產(chǎn)品: 漂白紗布系列:此產(chǎn)品經(jīng)過(guò)漂白、加軟工藝處理,潔白、柔軟、環(huán)保、衛(wèi)生。適合做紗布口罩、蠶絲被里料、棉被里料、、童裝里料、服裝里料、、工業(yè)用布等。 本色紗布系列:主要用于被類(lèi)里料、箱包里布、服裝里料、勞保布、地毯底布、蔬菜棚被布、包裝布等。 稀網(wǎng)紗布系列:屬于史澤紡織廠(chǎng)特色產(chǎn)品,紗布密度低,紗布網(wǎng)眼就像是漁網(wǎng)。
手工粗布純棉含量100%,產(chǎn)品舒適、對(duì)皮膚無(wú)任何刺激,千張布廠(chǎng)家,抗靜電、、透氣性強(qiáng),。在物質(zhì)生活水平日漸提高的今天,、追逐潮流的觀念正在逐步被“崇尚綠色、回歸自然”所代替,老粗布產(chǎn)品又以其自身的特色贏得了消費(fèi)者的寵愛(ài)。
老粗布是一種傳承久遠(yuǎn)的純棉手工生態(tài)紡織珍品,具有鮮明的文化特色,有著機(jī)織布的諸多優(yōu)越性。不久前,其工藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
企業(yè): 保定市清苑區(qū)史澤紡織廠(chǎng)
手機(jī): 15720086433
電話(huà): 0312-8059448
地址: 保定市清苑縣大莊鎮(zhèn)史莊村紡織園區(qū)