該類設(shè)備能捉到0。1微米以下的微細(xì)顆粒，凈化率高達(dá)90%-95%，是目前凈化效率很快的油煙凈化器。催化劑燃燒油煙凈化器其原理很簡單，就是將油煙引入一個陶瓷或金屬蜂窩爐進(jìn)行高溫燃燒，利用催化劑對油煙分子進(jìn)行氧化催化，使油煙及一些污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2(二氧化碳)和H20（水蒸氣）等物質(zhì)。機(jī)械分離油煙凈化器采用了離心力和慣性碰撞原理。

畢竟不知道以后的生意會變成怎么樣，餐廳生意好時(shí)便會產(chǎn)生更多的油煙，那時(shí)候也不必重新更換了。餐飲油煙凈化處理設(shè)備選擇低空排放還是高空排放？油煙凈化器根據(jù)煙管有否到樓頂，安徽油煙凈化，可以選擇高空和低空排放兩種類型。二者的區(qū)別主要是凈化效率的區(qū)別。高空凈化率相對低一些，只有60%-80%左右，適合煙管有到樓頂?shù)?，沒有住戶投訴的地方，價(jià)格也實(shí)惠。

飯店/飯館/餐館的經(jīng)驗(yàn)菜系：不同菜系產(chǎn)生的油煙量不同，廚房油煙凈化設(shè)備，治理難度也不同，組合式油煙凈化，一般來講，燒烤店、烤肉店、川菜館、湘菜館油煙量大，味道也很重，屬于環(huán)保投訴的重點(diǎn)，所以，一般這種餐館要選擇凈化率在98%及以上的油煙凈化器。如果只是經(jīng)營普通的快餐店、魯菜等菜系，則油煙量相對不大，可以選擇凈化率稍微低一檔的油煙凈化器，相對應(yīng)的價(jià)格也便宜一些。

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