.油水分離器垃圾

這類垃圾主要是餐館飯店在洗刷過程中，餐具中剩余的少量飯菜和一些油脂、洗滌劑隨著洗刷水進(jìn)入油水分離器中，油脂類物質(zhì)漂浮在水面，形成油水分離器垃圾。油水分離器垃圾的油脂含量比較高，一般在20%-80%。隨著飯店等級的不同，含油量有很大差別，從油水分離器中提取的油稱為，這類油的凝點較高，酸值較高。

在三類餐廚垃圾中，剩飯剩菜量大，油水分離器中垃圾的油多，商用油水分離器價格，這兩者是矛盾的主要方面。

但假如放在室內(nèi)的話，特別是體積比較大的話，或許廚房沒那么大空間，能夠一些中大型餐飲油水分離器，設(shè)備方位或許會考慮放在室外，或是像購物廣場，或許會考慮放在負(fù)一層。假如放在室外的話，那就要考慮，室外有沒有設(shè)備空間，會不會影響到人或車經(jīng)過，或是影響到漂亮，答應(yīng)的話，能夠考慮放在美化地里，或是經(jīng)過一些小型建筑物來起到效果，不過在北方冬季的話，商用油水分離器定做，還要考慮溫度太低形成設(shè)備里邊的廢水凝聚，影響到設(shè)備的處理效果。

油水分離器就是專門將油和水分離的設(shè)備，目前市場上的油水分離器大多是利用油水密度差原理分離油脂。

餐飲油水分離器的功能：

1、油水分離：可分離污水中液態(tài)及凝結(jié)的動植物脂肪和油脂

2、自動刮油——自動刮除上浮在表面的浮油層，商用油水分離器，并收集在集油槽內(nèi)。

3、自動加熱——將集油槽內(nèi)和管路內(nèi)的浮油自動加熱，使之處于融化狀態(tài)，利于排出油脂，便于北方地區(qū)和溫度較低環(huán)境的使用。

4、智能控制——采用可編程控制器(PLC)控制整機運行

5、輔助排污泵——配置輔助排污泵和管路系統(tǒng)，便于維護(hù)和排除意外來水之需。

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