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諸城匯豐機械有限公司生產(chǎn)的斬拌機
1.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工,具有硬高度,耐磨損,韌性好等特點
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,了滲料,溢料現(xiàn)象
3.關(guān)鍵部件采用機加工中心加工,確保加工的細致度
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料斬拌,乳化效果好
5.刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,使轉(zhuǎn)動平穩(wěn)
6.整機具有良好的動,靜平衡,噪音低,振動小
斬拌機的注意事項
1、在斬拌機附近不能防止其他雜物,魚肉斬拌機設(shè)備廠家,防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中,產(chǎn)生危險;
2、在設(shè)備運行之前,必須保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運行不良;
3、斬拌機在工作時,操作人員不能 把手伸進斬鍋內(nèi);
4、如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低;
5、保持斬拌機的清潔和設(shè)備干燥,以免造成線路的短路,斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié),在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進行清洗,在初次清洗結(jié)束后,我們還要用清水進行二次清洗處理,并且清理出水質(zhì),保持斬拌機內(nèi)的干燥。
我公司是主要生產(chǎn)斬拌機的廠家,其主營類目有真空包裝機,真空滾揉機,水果清洗機及生產(chǎn)線,絞肉機,切塊機,拌料機,魚豆腐成型機,洗筐機等食品行業(yè)所需的食品機械。有需要可直接聯(lián)系山東省諸城市匯豐食品機械劉洪忠經(jīng)理:13905369677微信同號,歡迎參觀考察及洽談合作。
斬拌機的分類
真空斬拌機的優(yōu)點是避免空氣打入肉糜中,防止脂肪氧化,保證脂肪氧化,保證產(chǎn)品風(fēng)味;可釋出更多的鹽溶性蛋白,得到1佳的如花效果;可減少產(chǎn)品中的細1菌數(shù),延長產(chǎn)品貯藏期,穩(wěn)定肌紅蛋白顏色,保護產(chǎn)品的1佳色澤,相應(yīng)減少體積8%左右。斬拌機刀速、鍋速、斬刀1佳與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到1佳的組合使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理魚肉斬拌機設(shè)備廠家魚肉斬拌機設(shè)備廠家
企業(yè): 諸城市匯豐食品機械有限公司
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