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統(tǒng)的果蔬運(yùn)輸不夠規(guī)范,早前很多供給商直接用普通貨車(chē)運(yùn)輸,有的注重保鮮的則采用棉被加冰塊的模式運(yùn)輸。但是結(jié)果都差意,很難讓果蔬的新鮮感從產(chǎn)地保持到目的地。
這個(gè)時(shí)候冷藏車(chē)的作用就彰顯出來(lái)了,它是帶有制冷機(jī)組、溫度記錄儀、GPS等設(shè)備的汽車(chē),不管是長(zhǎng)途運(yùn)輸還是來(lái)回溫差較大的兩地,或是在高溫的夏季,運(yùn)輸冰淇淋,水果、牛奶、冷凍肉等都不在話下,能夠敏捷的調(diào)節(jié)車(chē)廂內(nèi)溫濕度,保持水果水分充足、光彩誘人、新鮮如剛采摘,大大降低了農(nóng)產(chǎn)品的損失量。
隨著政策的鼓勵(lì)與市場(chǎng)的需求,冷藏車(chē)運(yùn)輸水果逐步被接受,水果生鮮也因冷藏車(chē)的便利、、使用的特點(diǎn)實(shí)現(xiàn)南果北調(diào),新鮮到地。
Q:冷藏車(chē)的正確維護(hù)和檢修方法?
A:冷藏車(chē)的維護(hù)保養(yǎng)工作至關(guān)重要。只有按時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行正確的維護(hù),才能保證設(shè)備的正常使用并延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
1、冷藏車(chē)廂體外表面切勿刮蹭,否則一方面會(huì)降低玻璃鋼承受壓力的能力,更容易發(fā)生老化變形,另一方面會(huì)使內(nèi)部填充的聚氨酯發(fā)生泄露從而影響廂體的保溫性能。
2、冷藏車(chē)內(nèi)表面的維護(hù)要做好溫控的調(diào)節(jié),切勿使廂體內(nèi)表面結(jié)冰,如果空氣濕度比較大,要盡量包裝好冷藏制品,尤其是水產(chǎn)品包裝密封好能降低水分向廂體內(nèi)部蒸發(fā),降低冷藏車(chē)內(nèi)部結(jié)冰的可能性。
冷藏車(chē)制冷機(jī)組的選擇:
(1)按照冷藏車(chē)廂體大小來(lái)選擇:可選用獨(dú)立機(jī)組或非獨(dú)立機(jī)組.一般來(lái)說(shuō)6米以上廂體適于選擇獨(dú)立機(jī)組,冷凍機(jī)組多少錢(qián),可根據(jù)廂體的長(zhǎng)短來(lái)確定獨(dú)立機(jī)組的大小.低于6米以下的廂體宜選用非獨(dú)立機(jī)組,這里廂溫均指能達(dá)到-20℃.
(2)根據(jù)冷藏車(chē)所運(yùn)貨品溫度要求:可選用深冷機(jī)組或保鮮機(jī)組.從價(jià)格上來(lái)說(shuō)深冷要貴,保鮮機(jī)組相對(duì)便宜.對(duì)于便宜的保鮮機(jī)組來(lái)說(shuō),機(jī)組本身不具備除霜功能,即使有些保鮮機(jī)組聲稱(chēng)能達(dá)到零下十幾度,也是一種夸張的說(shuō)法.
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