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大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)冷藏展示柜嗎? 冷藏展示柜是一種用來(lái)給食品、藥品等物品進(jìn)行冷藏展示的器具,常用于商場(chǎng)、超市、便利店等場(chǎng)所??梢越o蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、藥品等多種產(chǎn)品進(jìn)行冷藏貯存。冷藏展示柜和冰箱一樣是用作食物的保鮮,一個(gè)冷藏展示柜就能在保鮮的前提下讓我們能夠更方便的找到自己喜歡的東西,也給商場(chǎng)帶來(lái)利益。更不可以直接將物品懸掛于門上,如果重量大還可能會(huì)導(dǎo)致冷柜傾倒、物品跌落等危險(xiǎn)情況發(fā)生。
冷藏展示柜怎么樣
冷藏性的物品有飲料、食品、酸奶等。良好的溫度控制系統(tǒng),一般是0~10℃。廣泛用于:超市、酒樓、餐廳、學(xué)校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等。
冷藏展示柜特點(diǎn)
1、材質(zhì)好
采用進(jìn)口不銹鋼板,厚0.5或0.8毫米,表面光潔,厚薄均勻,保證了使用壽命。
2、大功率壓縮機(jī)
啟動(dòng)性能好,規(guī)格齊全,使用環(huán)境惡劣、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長(zhǎng)久,故障率低。
冷藏展示柜的使用
1.擺放平坦,離上方50cm以上,左右離20cm以上,保證通風(fēng)良好。
2.安放好不要立即使用,靜置2至6小時(shí)。使用前,空箱通電2至6小時(shí)。
3.食品需冷卻再放入。間冷式冷藏展示柜,不要離出風(fēng)口太近。直冷式冷藏展示柜,組合超市冷凍柜定制,結(jié)霜厚度達(dá)5毫米需人工除霜。
蛋糕展示柜已成為目前蛋糕店的一款柜子了,但是你知道嗎?很多時(shí)候一個(gè)小小的舉動(dòng)就可以省掉很多的麻煩,或者可以避免不必要的損失,今天就和大家一起分享在使用過(guò)程中的一些小技巧。
1、由于鹽水有均衡柜子內(nèi)部溫差的功能,如果存放的物品不多,可以在柜里面放置盛有鹽水的盆,這樣可以減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù),從而延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。
2、應(yīng)避免電風(fēng)扇、空調(diào)等對(duì)開(kāi)放式的柜子直吹,在非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉。
3、冷凝器翅片式要每隔一段時(shí)間要用毛刷清洗一次,從而提高散熱效果,延長(zhǎng)其使用壽命。冷凝器一般都在柜體的鋼板下面,所以應(yīng)該放在通風(fēng)良好的地方,要及時(shí)擦去柜體外面的灰塵,這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達(dá)到提高制冷效果及節(jié)電的目的。每半年檢查一次地彈簧、風(fēng)撐、定位軸銷,及時(shí)加潤(rùn)滑油保持開(kāi)關(guān)靈活。使用一段時(shí)間以后,內(nèi)膽容易結(jié)霜,要經(jīng)常(一個(gè)星期左右)進(jìn)行除霜操作以提高其制冷效果。
4、盡量減少的開(kāi)門次數(shù)和時(shí)間。熱的物品應(yīng)等到冷卻到室溫后,再進(jìn)行冷藏,水分較多的物品,冷藏超市冷凍柜工程,應(yīng)洗凈涼干后,用塑料袋包好放入柜內(nèi),冷藏超市冷凍柜定制,以免水分蒸發(fā)加厚霜層,影響蛋糕展示柜的制冷效果,增加耗電量。
5、夏季人們喜歡用冷柜制作冰塊和冷飲,建議安排在晚間進(jìn)行。因?yàn)橥黹g氣溫較低,有利于冷凝器散熱,而且夜間一般不用柜門,壓縮機(jī)工作時(shí)間較短,節(jié)約電能。
6、柜內(nèi)存放物品要適量,一般占容積的4/5,否則會(huì)影響柜內(nèi)部空氣對(duì)流,造成散熱困難,影響保鮮效果,而且增加壓縮機(jī)工作時(shí)間和電耗。
7、溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到四檔,這樣可以減少啟動(dòng)次數(shù),從而達(dá)到省電目的。
超市冷凍柜保養(yǎng)方法:
超市冷凍柜是超市、便利店的眼睛,明亮如新的冷柜總會(huì)讓人看著心情愉悅,那么怎樣來(lái)做好超市冷凍柜的保養(yǎng)呢?下面來(lái)給您支幾招。
好的保養(yǎng)不僅可以讓冷凍柜光亮如新,還可以延長(zhǎng)超市冷凍柜的使用壽命,在平時(shí)我們?yōu)榱吮WC超市冷凍柜的整潔明亮經(jīng)常會(huì)擦洗超市冷凍柜的玻璃,在擦洗時(shí)要注意不要使用像去污粉這樣強(qiáng)酸堿性的清潔用品,超市冷凍柜,也不要使用普通的肥皂洗衣粉,清洗時(shí)用軟布沾清水就很好,如果覺(jué)得清潔效果不是很滿意,可以加一些中性的洗滌劑。飲料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各種飲料的冷凍柜,有的飲料展示柜也叫做風(fēng)幕柜,常見(jiàn)的有單排放置飲料、雙排和三排放置飲料的展示柜之分。
除了外部的清潔,還要注意內(nèi)部的清理。內(nèi)部清理主要是要清理介入到滑軌以及冷柜和扇的結(jié)合處溝槽的沙石和灰塵,這些灰塵和沙石會(huì)對(duì)推拉冷柜和五金件的使用造成不好的影響。一般情況下每三個(gè)月清理一次就可以。在清理時(shí)可以使用吸塵器和軟布。修理時(shí),可采用無(wú)助氧液化氣焊噴出的較弱散火,將其燒掉,就很容易用毛刷清理了。每半年檢查一次地彈簧、風(fēng)撐、定位軸銷,及時(shí)加潤(rùn)滑油保持開(kāi)關(guān)靈活。
注意看看內(nèi)部溝槽內(nèi)有無(wú)積水、冰霜,如果有積水要及時(shí)進(jìn)行清理。在對(duì)冷凍柜進(jìn)行清理時(shí)要注意安全以免引發(fā)事故。特別是像大型商場(chǎng)使用冷柜的,清潔時(shí)一定要注意安全。對(duì)于間冷式冷藏展示柜,保存食品的時(shí)候,食品不要離出風(fēng)口太近,避免食物被吹干。如果冷凍柜因?yàn)檠趸虺霈F(xiàn)了銹跡也不用擔(dān)心,只要拿小刀把銹跡輕輕刮去,用肥皂水將刮去銹跡的地方?jīng)_洗干凈,用干的軟布擦干,然后在抹上蠟油,后拿干布擦亮就又變得光滑如新了。
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