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注意事項
2、先將烤爐清理干凈,烤制過程中,用手轉(zhuǎn)動爐體外竹簽的上部,肉串翻動一到兩次即可,使肉串受熱均勻。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示即將成熟。雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,不銹鋼燒烤爐價格,雞腿邊烤用小刀破品刷油烤至焦黃,里面沒有溢出表示成熟??局茣r間長短應(yīng)跟火候大小、串子品種而定。等到烤制九分熟及時撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油,稍烤一下即可出爐出售,不吃辣的不加辣粉。
3、要控制好爐內(nèi)的溫度,溫度高時,要及時關(guān)上進(jìn)風(fēng)口,不銹鋼燒烤爐多少錢,溫度低時到開,及時加木炭。
用菜油、色拉油、禁用香油、豬油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。
4、要保持小吃車整體的清潔衛(wèi)生。
使用燒烤爐的 優(yōu)勢
1. 節(jié)約成本:比木炭和煤氣一年能節(jié)約20多萬(節(jié)約木炭、火夫、不用勤換烤盤,不用設(shè)置上下排煙管)
2. 陶晶烤盤:采用陶瓷第三代涂層滲透技術(shù),使烤盤、不粘、更耐磨,不銹鋼燒烤爐廠家,使管理更簡單
3. 性能優(yōu)越:電路板的多重保護(hù)和防衛(wèi),讓您使用無
4. 使用方便:可隨意調(diào)節(jié)的微電腦觸摸感應(yīng)開關(guān),讓溫度控制輕松自如
4、燒烤設(shè)備使用久了,食物碎屑易堆積,應(yīng)經(jīng)常對燃燒板表面進(jìn)行清潔,避免燃燒板堵塞,可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。在對燒烤設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)工作時,要按照正確的方法進(jìn)行操作,防止在操作過程中出現(xiàn)誤差,山西不銹鋼燒烤爐,從而影響設(shè)備的使用,造成一些不必要的麻煩。歡迎大家到山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司選購適合自己的產(chǎn)品,蒞臨參觀指導(dǎo)。
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