對(duì)于生態(tài)餐廳建設(shè)的園區(qū)周邊，可以選擇園林、菜園、盆景園、香草園、茶園、農(nóng)業(yè)園、牧場(chǎng)和漁場(chǎng)。此外，還有昆蟲(chóng)生產(chǎn)基地，如生產(chǎn)蠶、蝎、蟬等食用昆蟲(chóng)。但是用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū)，都要按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量要有保障。

　　生態(tài)餐廳的布局有很大的發(fā)揮空間，可以隨意設(shè)計(jì)。需要結(jié)合生態(tài)餐廳的餐飲功能劃分功能區(qū)。有的生態(tài)餐廳包括接待區(qū)（門廳）、觀景區(qū)、點(diǎn)菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀員區(qū)，根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，還包括宴會(huì)廳和舞臺(tái)表演區(qū)的一些功能區(qū)。

生態(tài)餐廳是綜合運(yùn)用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來(lái)維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，蔬菜水培設(shè)計(jì)，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境.生態(tài)餐廳有很多的種類，觀光水培設(shè)計(jì)，滿足各種需求。

溫室餐廳是由種植溫室繁衍而來(lái)，它們共同的特性是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。但各個(gè)名字的含義也有不同之處，水培設(shè)計(jì)，溫室餐廳是以溫室為根底開(kāi)展而成，它的特性是溫度、濕度可調(diào)整為就餐者感到溫馨的范圍；陽(yáng)光餐廳的特性是以陽(yáng)光為能源；休閑餐廳含義較廣，景觀水培設(shè)計(jì)，沒(méi)有分明的標(biāo)明餐廳性質(zhì)。作者以為，幾種稱號(hào)之中，以生態(tài)餐廳這個(gè)名字為科學(xué)、合理，能描繪這類餐廳的個(gè)性，也是有出路和可持續(xù)開(kāi)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。

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