隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對果蔬的清洗要求也越來越高，人工清洗會有許多缺點(diǎn)，在這種情況下果蔬清洗機(jī)有了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展，該設(shè)備安全衛(wèi)生可靠，受了廣大消費(fèi)者的青睞。下面我們看一下對果蔬清洗的目的：

1． 除去果蔬原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)

果蔬原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運(yùn)輸過程中，歷經(jīng)時間長，歷經(jīng)工序多，煙臺蒸煮線，不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物，特別是來自地下的果實(shí)，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在，將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。

1． 去原料表面沾染的農(nóng)l藥和微生物

果蔬原料在生長過程中，蒸煮線廠，為了控制病蟲害，蒸煮線哪家好，常常對果蔬要噴射一些農(nóng)l藥，這些農(nóng)l藥的存在會有損于人體健康。另外，果蔬表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害果蔬原料和人體健康，因此必須將其除去。

   果蔬原料清洗目的是去除果蔬原料中一切不符合作業(yè)要求的物質(zhì)，尤其是微生物。在清洗前，正常的果蔬原料表面上的微生物數(shù)量在10000-100000000個/g之間，某些果蔬，由于往往粘附著泥土，微生物數(shù)量還要高得多。通過正確的清洗工藝，果蔬原料的微生物數(shù)量會降低到初始數(shù)量的2.5-5%左右。

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鴨肉的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。

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型號：PT-25

電壓：380V

產(chǎn)量：1500kg/h

氣動電壓：2.2kw

提升電壓：0.75kw

提升速度：可調(diào)

壓氣機(jī)：18KPa

外形尺寸：長2500x寬1200x高1700mm（產(chǎn)品可根據(jù)用戶具體需求訂做）

如何挑選胡蘿卜：

1、挑選橙紅色的胡蘿卜。食用胡蘿卜對人體zui大的好處就是攝取其中的胡蘿卜素，而胡蘿卜素的含量又和胡蘿卜的顏色有很大關(guān)系，顏色越深，胡蘿卜素的含量也就越高，所以橙紅色的胡蘿卜要比黃色的胡蘿卜含有的胡蘿卜素更多。

2、選購內(nèi)芯細(xì)且肉厚的胡蘿卜。整根胡蘿卜中胡蘿卜素含量的橫向分布為胡蘿卜外皮層的胡蘿卜素含量zui高，肉質(zhì)層的含量次之，而含量zui低的是內(nèi)芯層。因此，在挑選胡蘿卜時，zui好挑選內(nèi)芯細(xì)且肉厚的胡蘿卜。

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