可以用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮嗎

可以用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮嗎

　不少海鮮市場(chǎng)的商販為了把頻臨、毫無(wú)生氣的海鮮賣出去，頻繁給海鮮服用“”一種叫做海水晶的工業(yè)鹽。那么可以用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮嗎？經(jīng)過(guò)向相關(guān)詢問(wèn)，其實(shí)正規(guī)途徑購(gòu)進(jìn)的海水晶配比成的“海水”對(duì)人體無(wú)害。 所以用海水晶調(diào)配的海水養(yǎng)海鮮，人食用后是無(wú)害的。

　　用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮的例子不少，如海鮮批發(fā)市場(chǎng)和皇姑區(qū)塔灣海鮮市場(chǎng)，絕大部分海水為人造。由于海產(chǎn)品均在海中打撈，如果用淡水暫養(yǎng)海產(chǎn)品，那么海產(chǎn)品將在較短的時(shí)間內(nèi)。攤主強(qiáng)調(diào)，沈陽(yáng)不靠海，為了獲取新鮮的海水，他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調(diào)配成“海水”暫養(yǎng)海鮮。

　　海水晶實(shí)為海水及鹽化工的產(chǎn)物，通過(guò)對(duì)海水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過(guò)程而生產(chǎn)出來(lái)的，基本保留了海水的主要成分同時(shí)是濃縮了的海水。

　　由此看來(lái)，人工海水價(jià)格，用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮這一做法是合規(guī)的，人工海水銷售，可以用海水晶調(diào)配海水養(yǎng)海鮮。

海水晶泡過(guò)的海鮮能吃嗎?

海水晶泡過(guò)的海鮮能吃嗎？

“裝有海水晶的包裝袋上明明寫著‘非食用’，可商家卻用來(lái)泡海鮮。用海水晶泡的海鮮吃了對(duì)人體有害嗎？”很多人擔(dān)心吃了用海水晶泡的海鮮會(huì)影響身體健康，下面我們一起來(lái)了解一下！

我們了解到部分海鮮商販會(huì)在海鮮運(yùn)輸及銷售環(huán)節(jié)加入速溶海水晶，長(zhǎng)沙人工海水，海水晶是海水通過(guò)離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，按比例加入淡水，可以勾兌成人工海水。海產(chǎn)品不能在淡水中存活太久，海水晶勾兌淡水可以模擬更適合海產(chǎn)品生存的海水環(huán)境，提高海產(chǎn)品的存活率，食用這樣的海產(chǎn)品對(duì)人體一般沒(méi)有害處。

對(duì)于海水晶包裝袋上的“非食用”字樣，表示，海水晶不能直接食用，并不代表它勾兌的海水所暫養(yǎng)的海產(chǎn)品也不能食用，比如天然海水也是不能直接食用的，但是吃海里的蝦蟹并不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。提醒，市場(chǎng)上用海水晶勾兌人工海水暫養(yǎng)海產(chǎn)品以提高成活率，一般不會(huì)有食品安全方面的問(wèn)題，但是海水晶須是正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品；如非正規(guī)廠家生產(chǎn)的海水晶有可能存在重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，其勾兌淡水所養(yǎng)殖的海產(chǎn)品也會(huì)受到影響。

海水晶和食用鹽的鑒別方法

有時(shí)一些不法商販用海水晶來(lái)食用鹽，致使不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙，那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡(jiǎn)單介紹一下其鑒別方法，共兩點(diǎn)：

　　1、外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，海獸類人工海水，細(xì)度比較高，無(wú)異味，無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物；而海水晶等常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過(guò)兩者外觀上的差異可對(duì)它們進(jìn)行初步鑒別。

　　2、 潮解情況比較

　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質(zhì)的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環(huán)境中都能長(zhǎng)時(shí)間保持干燥狀態(tài)；而海水晶等其他鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發(fā)生潮解現(xiàn)象。因此，通過(guò)潮解的速度也可對(duì)兩者進(jìn)行簡(jiǎn)單區(qū)別。

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