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定期清洗保養(yǎng)對油煙凈化器的重要性
當油煙凈化器中沉積的油污達到一定程度,油煙凈化器將失去作用,油煙無法凈化直接排出,導致環(huán)境污染,這樣的話很容易引起周圍居民的投訴,并且依據(jù)《大氣防治法》第九十一條規(guī)定:違反本法規(guī)定,排放油煙的飲食服務業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化設施,超過排放標準排放油煙的,有縣級以上地方人民政1府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,處5000元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的,油煙凈化器廠家,責令停業(yè)整治.
為什么要定期清洗油煙凈化器?
1.油煙系統(tǒng)的排煙油罩漏油,滴在爐頭上,很容易引起火災。?
2.油煙系統(tǒng)風系統(tǒng)葉輪、系統(tǒng)壁系統(tǒng)底積油太多,影響風系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn),油煙系統(tǒng)的電系統(tǒng)負荷過重,引起油煙系統(tǒng)發(fā)熱、電線短路,燒毀發(fā)動系統(tǒng)引起火災。?
3.油煙系統(tǒng)葉輪由上百片頁槽組成,積油太多會堵塞頁槽,降低了油煙系統(tǒng)的抽風效果,影響風系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。?
4.油煙處理器使用一段時間后,由于內(nèi)部積滿油污,處理處理效果明顯下降。
5.油煙系統(tǒng)的排油系統(tǒng)常年不清洗,會導致整個排油系統(tǒng)的腐蝕,直至更換排油系統(tǒng),耗資更加巨大。
餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器?
餐飲油煙的危害有哪些?
1.餐飲油煙對健康的危害
油煙中含有的有毒物質(zhì)超過300種,長期待在油煙密布的廚房中,有毒的油煙物質(zhì)被人體吸入體內(nèi),容易誘發(fā)心腦血管、直1腸1癌、肺1癌等疾病的發(fā)病率,女性肺1癌發(fā)病率增1高就是其中一個重要的因素。據(jù)調(diào)查,在燃燒效能極差及通風效果差的廚房下做一天飯所吸入的DNP是在室外新鮮空氣的188倍!相當于吸兩包煙!
2.餐飲油煙對環(huán)境的危害
餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一。油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。
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