果蔬干的加工工藝主要有三種: 一是烤烘干， 二是真空低溫脫水， 三是油炸。前兩種方式的果蔬干不需要額外添加成分， 只是將水果脫水濃縮制成果干。烘干或真空脫水工藝制成的果干， 在制作時(shí)一些比較嬌氣的營(yíng)養(yǎng)素如維生素C 、多酚等抗樣化物質(zhì)會(huì)有一定的損失，所以果干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能完全代替水果， 不過(guò)也是比較健康的零食。此類(lèi)果干的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn):

水果中的膳食纖維， 尤其果皮中的膳食纖維在果干中依然保留， 而吃水果未必能將果皮充分吃下， 如葡萄干等。

水果中的礦物質(zhì)依然存在， 尤其是鉀、鎂等都得到濃縮， 含量大增，如每100 克葡萄中鉀含量104 毫克， 而每100克葡萄干的鉀含量達(dá)995 毫克， 所以各種果干是補(bǔ)鉀的良好來(lái)源。

紅、藍(lán)、紫、黑等顏色較深的水果富含花青素、番茄紅素等抗樣化物質(zhì)，而干制之后這些物質(zhì)大部分保留且濃度更高， 如蔓越毒干、藍(lán)毒干、黑加侖干、紅提子干等。

秋天到了，到處都有豐碩的成果。農(nóng)民叔叔忙了一年，等待這一刻！ ！然而，銷(xiāo)售新鮮水果的利潤(rùn)肯定是深加工水果和蔬菜片的高凈利潤(rùn)，新鮮水果的保質(zhì)期相對(duì)較短，容易腐爛。如今，人們注重健康，需要食用各種維生素和礦物質(zhì)。我們可以做些什么來(lái)吸收能量，滿(mǎn)足我們的愿景，并影響我們的胃口滿(mǎn)足感。然后我們可以使用我們的花都牌真空低溫油深加工水果，蔬菜，干果，水產(chǎn)品和牲畜和家禽。你去超市，商場(chǎng)，便利店和其他購(gòu)物商店，看看他們的貨架上是否有各種干果，干果，辣魚(yú)和蝦。然后你知道市場(chǎng)如何追求低溫真空油炸。

我企業(yè)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的真空油近些年遠(yuǎn)銷(xiāo)中國(guó)各省，獲得了業(yè)內(nèi)和顧客的一致五星好評(píng)。它采用蒸氣風(fēng)機(jī)盤(pán)管加熱，采用液壓原理打開(kāi)，入料和倒料，與別的生產(chǎn)廠家略有不同。制造商應(yīng)用組合型籠式方式，這必須很多人工服務(wù)，大家比別的制造商更便捷，更便捷，省時(shí)省力和人力資源，大幅度降低產(chǎn)品成本，敬請(qǐng)?jiān)诰€留言。1.在80-120°C的超低溫下超低溫真空油炸，油炸和脫干食品類(lèi)，合理減少對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食的危害，維持食材的色調(diào)和口味，避免 服用植物油脂的霉變。2.自動(dòng)控制系統(tǒng)溫度和真空，無(wú)超溫，沒(méi)有壓，保證安全生產(chǎn)。3.油水分離器系統(tǒng)軟件可分離出來(lái)和揮發(fā)水和油，減少水循環(huán)系統(tǒng)環(huán)境污染，提升水的再使用率，減少耗油量4，香酥魚(yú)低溫油炸設(shè)備哪家好，依據(jù)實(shí)際食材調(diào)節(jié)油炸溫度，做到令人滿(mǎn)意的油炸實(shí)際效果。5，直流變頻變速去油，適用全部含油率不一樣的商品6，雙罐加熱，分離操縱加熱，提升加熱，維持水溫一致。7，采用不銹鋼板材，特性平穩(wěn)，便于安裝和應(yīng)用等。

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